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in volta le SPESE DI TRASPORTO ed eventuali SPESE ACCESSORIE,
e valutate insieme al cliente, eventuali problematiche
legate all' installazione del prodotto.
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BOLLITORE - MOD. BOL M8 - CAPACITA' PER CICLO Kg 3/8 - ALIMENTAZIONE V 230/50Hz MONOFASE - POTENZA Kw 2,2 - DIM. Cm 43x49x33 - NORMA CE
Il bollitore M8 è una macchina indispensabile nei laboratori che non dispongono di pastorizzatori per preparare miscele per gelato partendo da ingredienti freschi, sciogliere a caldo le polveri, dissolvere il cacao, le paste oleose e per molte altre ricette. Rappresenta uno strumento prezioso per lo chef nella preparazione di specialità culinarie che richiedono un riscaldamento delicato con agitazione continua. Il bagnomaria dinamico a glicole permette di impostare la temperatura fino a 90°C in modo delicato, senza mai alterarne le caratteristiche organolettiche.
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