L'utilizzo di queste griglie è il modo milgiore per cuocere il cibo con il gusto della brace senza avere gli inconvenienti della brace: il cibo cotto risulta essere pulito e salubre e vengono semplificate le operazioni di cottura. Il barbecue è pronto in 5 minuti. Alimentato a gas con regolazione variabile per differenti tipi di cottura. Cottura naturale e brace pulita: nessun residuo di combustione viene a contatto con il prodotto cucinato grazie all'interazione della pietra lavica. La microforatura dei bruciatori (brevettata) sviluppa un caloreuniforme e permette un notevole risparmio energetico. Adatto ad usi professionali nella ristorazione o in comunità.