AFFUMICATORE RAPIDO A FREDDO PORTATILE - MOD. HOTMIXPRO SMOKE - INTERAMENTE IN ACCIAIO INOSSIDABILE AISI 304 - VOLUME CONTENITORE LT 2 - ALIMENTAZIONE MONOFASE 230V/1/50Hz - DIMENSIONI cm L 27,6 x P 26,6 x H 16,3
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€ 496,00  (+IVA € 109,12)

Codice: VAC/SMOKE
 Hotmixpro
Consegna: da 3 a 15 gg lavorativi
Made in ItalyMade in Italy
AFFUMICATORI RAPIDI A FREDDO PORTATILI Può essere usato in maniera indipendente, oppure è possibile connetterlo con tutta la gamma dei prodotti Hotmixpro, grazie all'accessorio in dotazione
MOD. HOTMIXPRO SMOKE Bicchierino collegamento per affumicatura nei mixer (accessorio)
Interamente in acciaio inossidabile aisi 304 Alimentazione monofase 230V/1/50Hz
Nel contenitore (volume 2 litri) viene creato il vuoto, in questo modo è possibile affumicare alimenti direttamente al suo interno Potenza 12V
Dotato di speciale camera di raffreddamento a liquido, in grado di aromatizzare il fumo Potenza alimentatore 2A
Unico della sua categoria in cui il fumo attraversa un liquido Peso Kg 5
Il fumo, essendo freddo, non si disperde verso l'alto, rimanendo sempre a contatto con il prodotto Dim. cm L 27,6 x P 26,6 x H 16,3
Il processo di affumicatura a freddo previene l'insorgere di batteri e la cottura del prodotto Dotazioni di serie: tubo per affumicatura
Il fumo sarà quindi non solo veramente freddo (possibilità di aggiungere ghiaccio al liquido prescelto) ma verrà arricchito anche dagli aromi prelevati dal liquido
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