CUTTER CON SISTEMA DI COTTURA - Mod. HOTMIXPRO 5 STAR - Multifunzione: mixer, cutter, sistema cottura - Capacità boccale lt 4,9 - Temperatura +24°/+190° C - Con turbo air motor system - Potenza W 3800 - Dimensioni cm L 35 x P 52 x 46h
CUTTER CON SISTEMA DI COTTURA - Mod. HOTMIXPRO 5 STAR - Multifunzione: mixer, cutter, sistema cottura - Capacità boccale lt 4,9 - Temperatura +24°/+190° C - Con turbo air motor system - Potenza W 3800 - Dimensioni cm L 35 x P 52 x 46h

€ 3.960,00  (+IVA € 871,20)

Codice: VAC/5STAR
 Hotmixpro
Consegna: da 3 a 15 gg lavorativi
Made in ItalyMade in Italy
CUTTER CON SISTEMA DI COTTURA Max ore di lavoro continuo 4
Struttura in acciaio AISI 304 inossidabile Alimentazione monofase 230V/1/50Hz
Multifunzione: mixer per emulsionare liquidi, cutter per lavorare qualsiasi alimento solido, sistema di riscaldamento che permette di cuocere con temperatura tra +24°C e +190°C regolabile grado per grado Potenza motore W 1800 turbo air motor system
Possibilità di effettuare la cottura a bassa temperatura con l'apposito supporto in dotazione Potenza assorbita vasca termica W 2000
Capacità boccale lt 4,9 Potenza totale W 3800
Oltre 200 Programmi/Ricette già memorizzate leggibili sul display della macchina Dimensioni cm L 35 x P 52 x 46h
SD Card con software di memorizzazione per caricare ricette tramite computer Peso Kg 22
Timer In dotazione: Bicchiere + lame, Miscelatore, Coperchio + bicchierino, Spatola, Pala miscelatrice/mantecatrice e Supporto sous vide
N° velocità / giri min-max: 26/0/8000

Files e media

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HOTMIX 5 STAR fa parte della nuova gamma di macchine per grandi quantità. Questo nuovo modello ha le stesse incredibili caratteristiche degli altri, ma col grande valore aggiunto di un bicchiere da 5 litri! Se hai bisogno di servire molti coperti, o di preparare grandi quantità di qualcosa in anticipo, HotmixPRO 5 Stars è la scelta giusta per te; con il suo enorme bicchiere da 5 litri, è il più grande cutter termico da banco sul mercato. Ideale per tutti i professionisti con necessità di servire molti clienti; ad esempio servizi catering, hotel, ospedali, matrimoni… Ma 5 litri ti daranno anche spazio più che sufficiente per utilizzarlo anche come macchina per la cottura a bassa temperatura. Grazie al nuovo “supporto sous-vide”, tutte le macchine HotmixPRO possono essere trasformate in perfette macchine per la cottura a bassa temperatura. E con 5 litri di capacità, potrai trarre massimo vantaggio da questa funzione.HotmixPRO 5 Stars ha un potente motore (3800W), capace di alte velocità (fino a 8’000 rpm), e può cuocere fino a 190°C (374°F) con controllo della temperatura grado per grado. Grazie a queste caratteristiche, HotmixPRO 5 Stars è perfetto per praticamente qualunque ricetta, come creme, marmellate, salse, impasti, riduzioni… le alte temperature permettono persino la caramellizazione degli zuccheri! Inoltre, ha alcune caratteristiche innovative e rivoluzionarie, che miglioreranno notevolmente il tuo flusso di lavoro. Alimentazione 230V. Marchio CE PROFESSIONALE
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