Forno elettrico combinato a convezione e vapore per gastronomia, panetteria e pasticceria 7 teglie Allforfood FED 7 DIG

€ 2.256,25

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Lunghezza: 84 cm
Alimentazione.: elettrica
Tipologia ventilazione: bidirezionale
Profondità: 91 cm
Capacità teglie: 7 teglie cm 60 x 40 o 7 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5)
Potenza: 10,7 kW
Tipologia: con vapore diretto
Altezza: 93 cm
Tensione: 400V trifase
Pannello di controllo: digitale (programmabile)
Temperatura d'esercizio: 0°C - 280°C

Codice: STC/FED7DIG

Made in Italy

Vendita Forni Gastronomia: Attrezzature Per La Ristorazione

INFO ARTICOLO
Modello	FED 7 DIG
Capacità teglie	7 teglie cm 60 x 40 o 7 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5)
Tipologia	con vapore diretto
Grill	no
Pannello di controllo	digitale (programmabile)
Programmi di cottura	9 personalizzabili
Struttura esterna	acciaio inox
Struttura interna	acciaio inox
Tipologia porta	apertura laterale con cerniera a sx
Garanzia	12 mesi
CARATTERISTICHE TECNICHE
Tipologia ventilazione	bidirezionale
Velocità ventilazione	1 velocità
Cremagliere	removibili
Interasse teglia	8 cm
Temperatura d'esercizio	0°C - 280°C
Luce interna	si
Timer	no
Angoli camera arrotondati	si
Grado protezione acqua	IPX3
Sovrapponibile	no
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
Alimentazione.	elettrica
Potenza	10,7 kW
Tensione	400V trifase
Frequenza	50 Hz
Spina	cavo di alimentazione lunghezza 2 mt
DIMENSIONI E PESO
Lunghezza	84 cm
Profondità	91 cm
Altezza	93 cm
Dimensioni interne (L x P x H)	68 x 52 x 62 cm
Peso	106 Kg
DOTAZIONE DI SERIE
Teglie / Griglie	accessorio

FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE PER GASTRONOMIA E PASTICCERIA. Finiture esterne in Scoth Bright. Controllo digitale. Con vapore diretto. Doppio display. Funzione di raffreddamento a fine cottura. Vaschetta raccogli condensa su porta. Iniezione H2O automatica. Cottura con delta T°. Sonda a spillone. Motore con inversione di marcia. Sistema di ventilazione interna con ventole ad inversione di marcia. Illuminazione interna con lampade alogene. Porta fredda con vetri a basso emissivo (vetro interno apribile). Sensore ad apertura porta. Guide per teglie antiribaltamento estraibili. Guarnizione porta ad incastro. Capacità: 7 X (GN 1/1 ; 60X40). Teglie e griglie non comprese.

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