STAGIONATORE CONSERVATORE E FROLLATURA CARNE - MOD. 141CTMAX PV- PANNELLO TOUCH SCREEN - GESTIONE UMIDITA' - TEMPERATURA DI ESERCIZIO -6°/+40°C - CAPACITA' Kg 120 - N. 2 PORTE IN VETRO - DIM. Cm L 144 x P 80 x h 202 - NORMA CE

€ 4.033,57  (+IVA € 887,39)

Codice: INB/141CTMAX_SVMI
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Made in ItalyMade in Italy
STAGIONATORI CONSERVATORI E FROLLATURA CARNE stagionatura, frollatura per brevi periodi circa 12 giorni (per cicli medio-lunghi circa 20-40 giorni, necessario optional generatore di ozono), essicazione, scongelamento, precottura, conservazione a temperatura e umidità controllata e cicli di trasformazione alimenti tramite temperatura / umidità / sanificazione aria / ventilazione
MOD. 141CTMAX PV Necessita di collegamento idrico
Struttura in acciaio inox Ventilato
Gestione umidità Capacità lt. 1400
Isolamento 60 mm con poliuretano espando HFO Capacità salumi Kg 120
Pannello comandi tocuh screen Capacità Kg 300 di carne tipo costata
N. 2 porte in vetro Temperatura -6°/+40°C
Maniglia inox Sbrinamento a gas caldo
Illuminazione interna led Gas refrigerante R290
Gestione umidità 40% / 85% Classe climatica 4
dispositivo con controllo digitale automatizzato rispondente ai requisiti Industria 4.0 Alimentazione monofase 230V/1/50Hz
Ozonizzatore a controllo temporizzato (optional) Potenza W 2850
Funzioni: Dimensioni cm L 144 x P 80 x 202H
gestione raffreddamento, riscaldamento e mantenimento Norma CE
gestione e funzionamento tramite lettura temperatura sonde: evaporatore, cella di aspirazione, umidità relativa Dotazione di serie: n. 6 coppie di guide + n. 6 griglie GN 2/1
funzione caldo / freddo / mantenimento / umidificazione / deumidificazione / ozonizzazione (optional)
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