STAGIONATORE CONSERVATORE E FROLLATURA CARNE - MOD. 71CTV - PANNELLO TOUCH SCREEN - GESTIONE UMIDITA' - TEMPERATURA DI ESERCIZIO -6°/+40°C - CAPACITA' Kg 60 - N. 1 PORTA A VETRO - DIM. Cm L 72 x P 80 x h 202 - NORMA CE

€ 2.581,49  (+IVA € 567,93)

Codice: INB/71CT_SVMI
 Allforfood
Consegna: da 3 a 15 gg lavorativi
Made in ItalyMade in Italy
STAGIONATORI CONSERVATORI E FROLLATURA CARNE funzione caldo / freddo / mantenimento / umidificazione / deumidificazione / ozonizzazione (optional)
MOD. 71CTV stagionatura, frollatura per brevi periodi circa 12 giorni (per cicli medio-lunghi circa 20-40 giorni, necessario optional generatore di ozono), essicazione, scongelamento, precottura, conservazione a temperatura e umidità controllata e cicli di trasformazione alimenti tramite temperatura / umidità / sanificazione aria / ventilazione
Struttura in acciaio inox Ventilato
Gestione umidità Capacità lt. 700
N.1 porta a vetro Capacità salumi Kg 60
Isolamento 60 mm con poliuretano espando HFO Temperatura -6°/+40°C
Pannello comandi tocuh screen Sbrinamento a gas caldo
Gestione umidità 40% / 85% Gas refrigerante R290
Maniglia inox Classe climatica 4
Illuminazione interna led Alimentazione monofase 230V/1/50Hz
Dispositivo con controllo digitale automatizzato rispondente ai requisiti Industria 4.0 Potenza W 1450
Ozonizzatore a controllo temporizzato (optional) Dimensioni cm L 72 x P 80 x 202H
Funzioni: Norma CE
gestione raffreddamento, riscaldamento e mantenimento Dotazione di serie: n. 3 coppie di guide + n. 3 griglie GN 2/1
gestione e funzionamento tramite lettura temperatura sonde: evaporatore, cella di aspirazione, umidità relativa
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