Cucine in acciaio inox per la ristorazione professionale
Le cucine in acciaio inox rappresentano la scelta ideale per chi opera nella ristorazione professionale e necessita di affidabilità, igiene e massima efficienza, da abbinare con altri accessori come attrezzature per cottura professionale oppure frigoriferi per ristoranti. In questa sezione, AllForFood propone una selezione completa di cucine acciaio realizzate per soddisfare ogni esigenza operativa, garantendo prestazioni elevate e una lunga durata nel tempo. La qualità dei materiali e la precisione delle lavorazioni rendono l’acciaio inox cucina una soluzione imprescindibile per chi desidera allestire ambienti di lavoro conformi ai più alti standard del settore.
Cucine acciaio inox: perché viene usato
L’impiego dell’acciaio in cucina offre benefici insostituibili. La resistenza alla corrosione, all’umidità, agli sbalzi termici e agli agenti aggressivi rende le cucine in acciaio ino particolarmente adatte all’ambiente complesso della ristorazione. Inoltre, la superficie liscia e non porosa dell’acciaio inox cucine impedisce l’accumulo di batteri e facilita la sanificazione quotidiana, assicurando ambienti di lavoro salubri e sicuri.
Acciaio inox cucina: cosa dicono le normative di riferimento in ambito alimentare
Secondo il Regolamento (CE) n. 1935/2004 sui materiali a contatto con gli alimenti, l’utilizzo dell’acciaio inox AISI 304 è fortemente raccomandato per garantire l’idoneità igienico-sanitaria di cucine acciaio destinate alla preparazione alimentare. Tale normativa impone che i materiali non alterino le proprietà organolettiche degli alimenti né rilascino sostanze nocive.
Acciaio inox cucine: pulizia e manutenzione
Per preservare l’estetica e la funzionalità delle cucine in acciaio, è consigliabile utilizzare detergenti delicati e strumenti non abrasivi. Una soluzione di acqua e aceto bianco rappresenta un metodo semplice ed efficace per igienizzare e lucidare l’acciaio inox cucina senza danneggiare le superfici, mantenendole brillanti e prive di residui.
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