Le cotture ottenute tramite le griglie con pietra lavica sono rapide, gustose e dietetiche. La pietra lavica, riscaldata dai bruciatori a gas, è fonte di calore per cuocere carni, pesce, formaggi, pane posti su una griglia di cottura superiore. I cibi vengono cucinati in modo naturale e conservano le loro proprietà grazie all'omogeneo assorbimento del calore.

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