Attrezzature per pizzeria

Contenitori per impasti di pasta e pizza realizzati in polipropilene di elevata qualità, ideali anche per la conservazione della pasta fresca in fase di essiccazione. Scopri i modelli disponibili e scegli la variante con le dimensioni desiderate.

Le formatrici per pizza sono uno strumento utile per pizzerie o attività che producono pizza in grandi quantità ed a ritmi elevati. Ti proponiamo una selezione di formatrici in acciaio AISI 304 con un ottimo rapporto qualità/prezzo, per prestazioni eccellenti e standard di sicurezza elevati.

Ottieni il meglio grazie alla nostra selezione di forni per pizzeria. La scelta del forno per pizza ottimale dipende da diversi fattori: tipologia di pizza, predisposizione di eventuale impianto a gas, metodo di cottura. Generalmente i preferiti sono i forni elettrici per l'uniformità di cottura, ed il controllo preciso e pratico delle temperature.

Scopri l'ampia gamma di impastatrici per pizzeria selezionate per la lavorazione di impasti pizza. Potrai scegliere tra i diversi modelli di impastatrici a spirale, le più utilizzate in pizzeria. Per lavorazioni più pregiate e performanti con basso riscaldamento dell'impasto ti proponiamo una selezione di impastatrici a forcella o a bracci tuffanti.

Semplifica e ottimizza la lavorazione degli impasti pizza grazie alle macchine stendipizza. Questa semplice attrezzatura per pizzeria può diventare irrinunciabile per elevate produzioni di pizza. Grazie alla nostra selezione di stendipizza troverai facilmente il modello ideale per la produzione delle tue pizze.

Arrotondatrici e porzionatrici sono macchinari ideali per la lavorazione di elevati quantità di pasta e pizza a livello industriale. I modelli selezionati e proposti possono essere posizionati in serie, rispondono a tutti gli standard di qualità e sicurezza, e sono ideali anche per l'uso di personale non strettamente specializzato.

Scopri la nostra selezione di tagliamozzarella per pizzerie e ristoranti, realizzati secondo elevati standard di qualità in acciaio inossidabile, per una facile pulizia. Troverai modelli di tagliamozzarella anche in versione tagliaverdure, ideale per semplificare e velocizzare la lavorazione di mozzarella, verdure e condimenti per pizza.

Arreda al meglio la cucina della tua pizzeria grazie alla nostra selezione di tavoli e banchi refrigerati. Realizzati in acciaio inossidabile AISI 304, i banchi pizza refrigerati sono disponibili in diverse varianti ed accessori, lunghezze e cassetti. Scopri i modelli ideali per la tua cucina professionale.

Ideali per pizzerie classiche e da kebab, fast food e mense, le vetrine refrigerate portaingredienti sono pratiche e allo stesso tempo gradevoli per il servizio alla clientela. Scegli i modelli e le varianti che rispondono alle tue esigenze di lavoro e ambiente, abbinando gli accessori di cui hai bisogno.

Importanti per la corretta lievitazione di prodotti salati e dolci, e utili anche come alloggio riscaldato per prodotti appena sfornati, i lievitatori supportanto una fase importante dei processi di lavorazione in pizzeria e in panificio. La fase di lievitazione risulta interamente regolabile grazie ai controlli sui tempi, umidità e temperatura.

Scegli il modello di vetrina per pizza che soddisfi al meglio le tue esigenze. Tutte le nostre vetrine, semilavorate e pronte per essere rivestite, sono pensate per agevolare il lavoro del personale: dotate di vetri apribili, per una pratica manutenzione, e di cassetti, sportelli e ripiani dove conservare utensili e materie prime.

Gli armadi/tavoli frigoriferi fermalievitazione permettono di ottenere degli impasti per pane, pizza e altri prodotti da forno di ottima qualità, ottimizzando i turni di lavoro. Il controllo del processo di lievitazione è totale, grazie alla possibilità di determinare temperatura, umidità e tempi di conservazione e lievitazione.