Barbecue
Barbecue professionali per grigliare al meglio
La carne è croce e delizia in cucina. Se da un lato ci lecchiamo i baffi anche solo a sentire parole come hamburger, fiorentina o braciola, i vari gradi di cottura ne rendono la preparazione estremamente delicata. La cottura della carne non è infatti un’attività che può svolgere chiunque, almeno finché non si adoperano i nostri barbecue. Con loro arrostire la carne non sarà mai stato così semplice, pratico e veloce. Leggi tutto
AllForFood suggerisce ad alberghi, rosticcerie e altre attività ristorative diversi modelli, con o senza coperchio, a legna, elettrici o a pellet, garantendo sempre e comunque qualità e funzionalità. Qualità attestate anche dal marchio CE, sinonimo di affidabilità e professionalità.
Vendita barbeque: soluzioni per migliorare le tue preparazioni
Uno degli aspetti peculiari della cucina di qualità è la cura per i dettagli. Ciò vale per la carne in particolare. Ed è proprio quest’attenzione quasi maniacale a essere il piatto forte dei nostri barbecue.
Grazie alla combinazione acciaio-alluminio con cui sono stati forgiati, ti permettono di controllare alla perfezione la cottura della carne in ogni momento, evitando in questo modo problemi come bruciature o carne troppo poco cotta.
Sempre grazie al nostro materiale degno delle migliori cucine professionali e perfettamente igienizzabile, nemmeno il grasso della carne rappresenta un problema per i nostri barbeque. La copertura in acciaio inox rende infatti impossibile al grasso di aderire all’interno metallico. Così, dopo una semplice passata di spugna, sarà possibile per il cuoco tornare sulla griglia e aggiungere nuova carne al fuoco.
Griglie perfette con i nostri modelli di barbecue professionale
Alte o basse, le fiamme non rappresenteranno un pericolo per chi si mette alla griglia. I nostri barbecue garantiscono sempre un’elevata protezione contro le fiamme. Il prodotto è infatti progettato per salvaguardare terrazze, pavimenti e altre superfici da danni causati da gocciolamenti di grasso o fuoriuscite di salse dalla griglia esterna.
Inoltre scegliendo un barbeque con il tappetino per griglia incluso, puoi mantenere il tuo patio pulito e protetto e dimenticarti delle macchie di grasso difficili da scrostare. Questi tappetini, tessuti con materiale ignifugo al 100%, impediscono inoltre anche ai bocconcini più piccoli di cadere attraverso la griglia, evitando così infiltrazioni e mantenendola così sempre pulita.
F.A.Q.
Barbecue a carbonella e altri modelli: quali le modalità di pagamento?
Grazie alle più moderne tecnologie le transazioni avranno luogo in modo semplice e sicuro. In pochi click avrai completato l’acquisto e nel giro di pochi giorni ti ritroverai a cuocere bistecche con un barbecue degno delle cucine di alto livello. Puoi tranquillamente decidere se pagare tramite bonifico anticipato, carte di credito o di pagare direttamente al momento della consegna con un anticipo del 30% sull’importo totale.
Come funziona la cottura lenta?
Quando si tratta di carni bianche conviene prolungare l’attività di cottura rispetto alle carni rosse, che andrebbero invece preparate al sangue. Prima della cottura, la carne andrebbe scongelata e quindi lavorata a temperatura ambiente.
La brace deve essere calda, come del resto la griglia. La carne dovrebbe conservare la sua morbidezza. Se abbiamo a che fare con tagli di grandi dimensioni, conviene adottare una cottura con un calore contenuto e più a lungo rispetto a tagli piccoli (per i quali la cottura può prevedere un calore più intenso). Alla griglia si possono inoltre preparare le verdure, ma richiedono grande attenzione perché restino saporite.