Caramelizzatori
Caramellizzatori professionali, il segreto per la bontà dei tuoi dolci
Su AllForFood puoi trovare tutti gli utensili pasticceria che fanno al caso della tua attività. Non solo tortiere, forni e vassoi, ma anche i giusti accessori per dare un tocco in più a tutti i tuoi dessert. Scopri i nostri caramellizzatori, perfetti per donare quel pizzico di croccantezza e gusto in più a tutte le tue preparazioni. Leggi tutto
Offerte di prodotti professionali per caramellare a regola d’arte
I caramellizzatori sono degli attrezzi essenziali per completare la guarnizione e la decorazione dei vostri dolci: crème brûlée, crema catalana, meringhe, ma anche preparazioni salate (come quelle sul barbecue). Il comodo cannello permette di regolare la fiamma e direzionarla a proprio piacimento.
Sono ideali per rendere lucide e trasparenti tutte le lavorazioni di isomalto. I nostri cannelli professionali hanno una lunga autonomia, così da poter decorare tanti dessert contemporaneamente senza dover attendere il tempo di ricarica. Funzionano a gas butano e si ricaricano come i normali accendini.
Promozioni su prodotti per caramellare cipolla e tante altre preparazioni
È importante utilizzare questo strumento nella maniera corretta: consigliamo infatti di tenere il cannello a circa 45 gradi rispetto al piano. La distanza da tenere rispetto ai dolci da caramellare è solitamente di 20 cm. Per quanto riguarda la potenza della fiamma, puoi variarla a seconda del dessert da preparare.
Il caramellizzatore funziona anche per la preparazione di ricette salate. È utile non solo per decorare il piatto finale, ma è una soluzione rapida ed efficace, per esempio, per staccare la pelle da peperoni o pomodori.
Come sempre noi di AllForFood facciamo il possibile per soddisfare tutte le richieste e le preferenze dei nostri clienti. Consegniamo i prodotti rapidamente, in 3-15 giorni lavorativi e ci avvaliamo dei migliori corrieri europei. La stessa cura vale anche per i marchi che trattiamo: i nostri caramellizzatori sono infatti contrassegnati dalla qualità di Medri.
FAQ
In catalogo sono presenti prodotti elettrici o a gas?
I nostri caramellizzatori sono tutti a gas butano e si ricaricano come un normale accendino. La nostra linea comprende solo prodotti professionali con tempi di autonomia molto lunghi, che permettono di ricaricare l’utensile meno frequentemente.
Nello specifico, per quali preparazioni posso usare il caramellizzatore?
Il caramellizzatore si presta a moltissimi utilizzi, sia per quanto riguarda le pietanze dolci (caramellare le cipolle) che quelle salate. In pasticceria è ideale per completare dolci come meringhe, crema catalana o crème brûlée. Ma non solo: è molto utile, per esempio, per rimuovere la pelle da peperoni o pomodori, per bruciare le piume del pollame prima di cuocerlo, per donare croccantezza a carne e arrosti o per fondere i formaggi da spalmare su crostini.