Forni a microonde professionali

Su AllForFood trovi l’offerta forni a microonde perfetta per le tue esigenze

Grazie alla loro velocità nel cuocere, nella vita frenetica odierna, i forni a microonde sono la soluzione ideale per cucinare degli ottimi pasti, volendo anche elaborati, in pochi minuti.

Addirittura molte persone decidono di sostituire interamente il forno tradizionale con un microonde. Soprattutto in questi casi, laddove sarebbe previsto il forno normale, incassarne uno a microonde sarebbe molto comodo. Tuttavia, quando si acquistano forni a microonde incasso, ci sono alcuni accorgimenti sui quali porre attenzione. Vediamoli insieme!

Scegliere un forno a microonde da incasso: monofunzionalità o bifunzionalità?

Se l’idea è quella di utilizzare il microonde come unico forno, bisognerebbe valutare se può essere utile un forno esclusivamente a microonde oppure un modello che presenti la doppia funzionalità, ovvero un microonde/cottura tradizionale.

Generalmente, i forni a microonde cuociono i cibi agendo sulle molecole d’acqua in presenti all’interno di essi. È un po’ lo stesso principio fisico che si ha con la bollitura.

Chiaramente, con questa metodologia il sapore del cibo cotto non è lo stesso di quello bollito, ma è più simile a quello cotto in forno. Infatti, la lessatura avviene all’interno dell’alimento stesso, e non grazie ad acqua esterna, come in pentola. Al contrario, il forno tradizionale cuoce tramite calore indotto.

Ora, parliamoci chiaro: in pratica, questa differenza non è percepibile al gusto umano. Proprio per questo motivo, nei forni a microonde si può cuocere praticamente tutto, ottenendo comunque lo stesso risultato di una cottura al forno. L’unica eccezione la fanno alcuni lievitati, piuttosto elaborati. Essi necessitano infatti di una cottura più lenta, altrimenti si avrà un risultato troppo gommoso.

Se hai ancora dubbi su come scegliere forni a microonde incasso, puoi consultare le F.A.Q., oppure contattare il nostro servizio di assistenza. I nostri operatori qualificati e competenti ti aiuteranno a trovare le migliori forni a microonde offerte per le tue esigenze!

F.A.Q.

Come gestire le dimensioni dei microonde AllForFood?

Se si desidera sostituire il forno tradizionale acquistandone uno a microonde di elevata qualità, conviene puntare sui modelli di ampie dimensioni. Difatti, una volta rimosso il forno in dotazione della cucina, si può sfruttare al massimo il vano ad esso preposto, così da avere uno spazio sufficiente per installare un microonde da incasso grande. È consigliabile, prima dell’acquisto, prendere bene le misure e scegliere un modello che ci stia perfettamente.

Quali sono le funzioni che deve necessariamente avere?

Innanzitutto, la possibilità di regolare la potenza ed i minuti automatici di cottura, funzioni base di un qualsiasi forno a microonde. In seconda battuta, dovrebbe avere presentare il programma defrost, dedicato allo scongelamento dei cibi. Infatti, una delle principali comodità del microonde, è la velocità con cui scongela i cibi.

Il programma di scongelamento è consigliabile che sia automatico, quindi che preveda l’inserimento del tipo di cibo e anche del peso in grammi. Una volta inseriti questi dati, è importante che il forno a microonde imposti in automatico potenza e tempo. Questa è una funzione molto importante, dato che non è per nulla semplice calcolare e capire da soli quando una pietanza è perfettamente scongelata. Il rischio è quello di ritrovarsi nel piatto un cibo pronto all’apparenza pronto ma, all’interno, ancora ghiacciato

Sono pericolosi?

Molti anni fa, parte della comunità medico-scientifica aveva messo in dubbio la salubrità della tecnologia a microonde. Si supponeva che potesse cambiare il DNA degli alimenti, portando un serio rischio alla salute di chi utilizzava questo metodo di cottura.

Recentemente, in verità, diversi studi hanno effettivamente dimostrato come non sussiste nessun pericolo riguardo i forni a microonde. Scientificamente parlando, le onde elettromagnetiche sono infatti di tipo non ionizzato. Hanno un’energia molto bassa e presentano radiofrequenze assolutamente innocue per la salute, quindi incapaci di interagire con il DNA. In pratica, la funzione delle microonde è solo quella di far vibrare gli atomi, così da produrre il calore necessario per il riscaldare il cibo.

Suvvia, non sono certo paragonabili a tutte le radiazioni di altra natura che invece provocano pericolose mutazioni genetiche, con tutte le conseguenze che puoi immaginare.