Banchi frigo alimentari e banchi caldi permettono di esporre i prodotti, rendendoli ben visibili ai clienti, e allo stesso tempo conservarli in modo ottimale. Certo servono strumenti professionali e realizzati con materiali di qualità. Dove trovare tutto questo? Su AllForFood.com, l’e-commerce di attrezzature per la ristorazione e macchine alimentari che offre i migliori marchi a prezzi vantaggiosi.
Come scegliere il banco alimentare giusto per la tua attività
Il banco alimentare va scelto in base al genere di prodotti da esporre. Si suddividono in tre categorie: banchi alimentari refrigerati, caldi e caldi a secco. Quelli refrigerati sono destinati a carne, pesce, gelato, prodotti di pasticceria, frutta e in generale a tutti gli alimenti che vanno conservati in ambienti a bassa temperatura.
Nel banco frigo la refrigerazione può essere:
- neutra
- semi ventilata
- statica
- ventilata
Ci sono poi i banchi alimentari caldi, dotati di un sistema di ventilazione per distribuire il calore in modo omogeneo. La temperatura di esercizio arriva fino a 90°C. Presenti anche banchi alimentari caldi a secco, che costituiscono una sezione a parte dell’offerta. Sono ideali per la conservazione di alimenti croccanti in superficie e morbidi all’interno, come arrosti, fritti e verdure gratinate.
Materiali e misure dei banchi caldi e banchi frigo espositivi di AllForFood
Per non sbagliare acquisto è buona regola tenere conto anche dello spazio a disposizione all’interno del locale e della quantità di alimenti da esporre. Nel nostro shop online puoi trovare vetrine refrigerate e vetrine calde con profondità minima di 70 cm e massima di 120 cm. La profondità del piano espositivo va da 50 cm a 100 cm e la lunghezza da 60 a 600 cm.
Per i locali dalle metrature ridotte, o per chi desidera semplicemente ottimizzare gli spazi, l’opzione migliore sono le vetrine angolari, caratterizzate da un design discreto e accattivante.
Tutti i prodotti proposti da AllForFood sono realizzati in materiali altamente igienici e resistenti. La maggior parte delle vetrine frigo ha il piano espositivo in acciaio inox, che resiste agli acidi ed è facilmente lavabile. In alternativa ci sono quelle con piano in lamiera verniciata atossica. Il piano di lavoro del banco frigo è in acciaio inox, in lamiera o in granito. Sempre nel pieno rispetto delle norme igieniche.
Quanto al vetro, i modelli in catalogo sono con vetro curvo, retto, dritto e vetro self-service. Nella maggior parte dei casi si tratta di vetro temperato, disponibile con diverse tipologie di apertura, per agevolare le operazioni di vendita e la pulizia dello spazio espositivo.
Oltre al classico banco alimentare, nel nostro catalogo sono proposte vetrine con ruote e da appoggio. Un’offerta in grado di risolvere ogni tipo di esigenza.
La maggior parte dei nostri prodotti è Made in Italy, e molti sono in pronta consegna. I prezzi sono sempre competitivi, anche più convenienti dell'usato
Non hai trovato quello che stavi cercando? Se hai bisogno di articoli per la conservazione di alimenti nel lungo periodo, potresti essere interessato alle celle frigorifere. Scoprile subito, non resterai deluso.
F.A.Q.
Cosa cambia tra banchi frigo alimentari con refrigerazione statica e ventilata?
Nei modelli con refrigerazione statica il freddo si diffonde per caduta e all’interno del banco alimentare si crea un ambiente piuttosto umido. Sono quindi molto indicati per la conservazione di quegli alimenti che hanno necessità di una buona percentuale di umidità.
La refrigerazione ventilata invece prevede la produzione di aria fredda grazie ad un evaporatore e la sua diffusione all’interno del banco alimentare con un sistema di ventilazione. Il risultato è un ambiente freddo e secco.
Perché acquistare un banco alimentare refrigerato per carne da AllForFood?
I banchi alimentari per carne presenti nel nostro catalogo sono realizzati con i migliori materiali, come granito e alluminio. Inoltre ti garantiscono la qualità dei brand più prestigiosi del settore, tra cui Zoin e Tecnodom. Sono tutti a norma CE e hanno temperatura neutra o negativa.
Su AllForFood trovo banchi frigo alimentari per torte?
Sì, i nostri banchi alimentari refrigerati ti consentono di esporre e conservare tante tipologie di alimenti, inclusi gelati e prodotti di pasticceria. Sono disponibili in diverse misure, con una profondità che va da 70 a 120 cm.
A cosa servono i banchi frigo alimentari da appoggio?
Sono elementi che consentono di integrare il banco alimentare in strutture portanti già predisposte. Nel nostro catalogo ne trovi tanti modelli in acciaio inox, estremamente igienici e adatti a carne e pesce.
AllForFood offre assistenza in caso di guasti?
Sì, l’assistenza post-vendita di AllForFood è attiva per tutto il periodo di garanzia e include la riparazione di guasti dovuti a difetti di conformità. Senza alcun costo per il cliente.
ri.
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