BOLLITORE - MOD. BOL M8 - CAPACITA' PER CICLO Kg 3/8 - ALIMENTAZIONE V 230/50Hz MONOFASE - POTENZA Kw 2,2 - DIM. Cm L 43 x P 56 x h 33 - NORMA CE

Il Mix 8 è una macchina indispensabile nei laboratori che non dispongono di pastorizzatori per preparare miscele per gelato partendo da ingredienti freschi, sciogliere a caldo le polveri, dissolvere il cacao, le paste oleose e per molte altre ricette. Rappresenta uno strumento prezioso per lo chef nella preparazione di specialità culinarie che richiedono un riscaldamento delicato con agitazione continua. Il bagnomaria dinamico a glicole permette di impostare la temperatura fino a 90°C in modo delicato, senza mai alterarne le caratteristiche organolettiche.