CELLE DI LIEVITAZIONE MOD. AWHS11
1 Fase: Blocco del processo di Lievitazione (Max 7 gg)
PER FORNI ROTORBAKE E4/E11/T5/T11
2 Fase: Conservazione sino a 72 ore
Controllo di temperatura, tempo e umidità
3 Fase: Riattivazione processo di Lievitazione
N. 3 programmi di lievitazione memorizzati
4 Fase: Lievitazione con temperatura ed umidità controllati
Controllo elettronico lievitazione automatica:
5 Fase: Conservazione prodotto Lievitato (5/10 ore ed oltre, secondo la sua tipologia)
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