Apri o chiudi il menu
Carrello 0
Preventivo
Menu
Account
Forni pizza
Forni per Pizza Professionali

Stai cercando il forno per pizza perfetto ma non sai quale scegliere? Niente paura, siamo qui per aiutarti! Scopri l'ampia gamma di forni per pizza professionali Made in Italy su Allforfood. In questa sezione troverai una selezione di forni professionali per pizze pensati per soddisfare ogni esigenza, sia in ambito lavorativo che in base allo spazio disponibile. Puoi scegliere tra forni elettrici per pizzeria o forni a gas per pizza: esplora i vari modelli e trova quello più adatto alle tue necessità!

Continua a leggere

Articoli 301-310 di 358

  1. 133439

    Forno elettrico per pizza, pane, pasticceria Resto Italia US 44 D

     Codice: RSI/US44D
    • Capacità teglie: 2 + 2 teglie 60x40 cm
    • Camera cottura: platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari
    • Pannello di controllo: digitale
    • Dimensioni camera (L x P x H): 83 x 84 x 18 cm
    Made in Italy
    a partire da
    4.001,62 €
    Resto Italia
    + IVA(€)
    Scopri
  2. PYRALIS_UP_8-12-18M_2

    Forno elettrico per pizza Allforfood SILAR 12L M

     Codice: PPG/SILAR12LM
    • camera cottura: platea in mattoni refrattari o totalmente in mattoni refrattari
    • capacita pizze: 6 + 6 ø 34 cm
    • capacita teglie: 2 + 2 teglie 60x40 cm
    • pannello di controllo: meccanico
    • dimensioni camera (l x p x h): 105 x 70 x 15 cm
    Made in Italy
    a partire da
    4.030,49 €
    Allforfood
    + IVA(€)
    Scopri
  3. tunnel23_C40gas_mod

    Forno a gas a tunnel per pizza Prismafood C/40 GAS

     Codice: PFD/C/40_GAS
    • Capacità pizze: 23 ø 40 cm
    • Capacità teglie: 0 teglie 60x40 cm
    • Camera cottura: nastro in acciaio inox
    • Pannello di controllo: digitale
    • Dimensioni camera (L x P x H): 40 x 54 x 10 cm
    Made in Italy

    A partire da 4.034,16 €

    Al 4.420,26 €

    Prismafood
    + IVA(€)
    Scopri
  4. 131387

    Forno elettrico per pizza Resto Italia UMD 66 BIG

     Codice: RSI/UMD66BIG
    • camera cottura: platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari
    • capacita pizze: 6 + 6 ø 36 cm
    • capacita teglie: 2 + 2 teglie 60x40 cm
    • pannello di controllo: digitale
    • dimensioni camera (l x p x h): 72 x 108 x 14 cm
    Made in Italy
    a partire da
    4.056,14 €
    Resto Italia
    + IVA(€)
    Scopri
  5. PYRALIS_UP_8-12-18D_1

    Forno elettrico per pizza Allforfood SILAR 12 D

     Codice: PPG/SILAR12D
    • camera cottura: platea in mattoni refrattari o totalmente in mattoni refrattari
    • capacita pizze: 6 + 6 ø 34 cm
    • capacita teglie: 2 + 2 teglie 60x40 cm
    • pannello di controllo: digitale
    • dimensioni camera (l x p x h): 70 x 105 x 15 cm
    Made in Italy
    a partire da
    4.145,96 €
    Allforfood
    + IVA(€)
    Scopri
  6. 131381

    Forno elettrico per pizza Resto Italia UM 66 BIG/L

     Codice: RSI/UM66BIG/L
    • camera cottura: platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari
    • capacita pizze: 6 + 6 ø 36 cm
    • capacita teglie: 2 + 2 teglie 60x40 cm
    • pannello di controllo: meccanico
    • dimensioni camera (l x p x h): 108 x 72 x 14 cm
    Made in Italy
    a partire da
    4.178,79 €
    Resto Italia
    + IVA(€)
    Scopri
  7. 150659_1

    Forno elettrico per pizza, pane, pasticceria Prismafood GENIUS 6L AIR

     Codice: PFD/GENIUS6LAIR
    • Capacità teglie: 0 teglie 60x40 cm
    • Camera cottura: platea in mattoni refrattari
    • Pannello di controllo: digitale
    • Dimensioni camera (L x P x H): 108 x 72 x 18 cm
    Made in Italy

    A partire da 4.181,58 €

    Al 12.060,36 €

    Prismafood
    + IVA(€)
    Scopri
  8. 131400

    Forno elettrico per pizza Resto Italia TECMASTER 66

     Codice: RSI/TMASTER66
    • camera cottura: platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari
    • capacita pizze: 6 + 6 ø 36 cm
    • capacita teglie: 2 + 2 teglie 60x40 cm
    • pannello di controllo: meccanico
    • dimensioni camera (l x p x h): 72 x 108 x 14 cm
    Made in Italy
    a partire da
    4.229,77 €
    Resto Italia
    + IVA(€)
    Scopri
  9. 133424

    Forno elettrico per pizza, pane, pasticceria Resto Italia US 66

     Codice: RSI/US66
    • Capacità teglie: 4 + 4 teglie 60x40 cm
    • Camera cottura: platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari
    • Pannello di controllo: meccanico
    • Dimensioni camera (L x P x H): 83 x 124 x 18 cm
    Made in Italy
    a partire da
    4.263,64 €
    Resto Italia
    + IVA(€)
    Scopri
  10. 128335

    Forno elettrico per pizza Allforfood ES9/I

     Codice: ITF/ES9/I
    • Capacità pizze: 9 ø 30 cm
    • Capacità teglie: 2 teglie 60x40 cm
    • Camera cottura: platea in mattoni refrattari
    • Pannello di controllo: meccanico
    • Dimensioni camera (L x P x H): 93 x 93 x 17 cm
    Made in Italy

    A partire da 4.340,30 €

    Al 5.577,90 €

    Allforfood
    + IVA(€)
    Scopri
Pagina
per pagina
Filtra prodotti
Prezzo
€
-
€
Capacità pizze
  1. 1 + 1 + 1 ø 45 cm 1elemento
  2. 1 + 1 ø 32 cm 3articoli
  3. 1 + 1 ø 33 cm 1elemento
  4. 1 + 1 ø 34 cm 1elemento
  5. 1 + 1 ø 45 cm 7articoli
  6. 1 ø 32 cm 3articoli
  7. 1 ø 33 cm 3articoli
  8. 1 ø 34 cm 2articoli
  9. 1 ø 35 cm 1elemento
  10. 1 ø 45 cm 4articoli
  11. 100 ø 33 cm 1elemento
  12. 12 ø 30 cm 3articoli
  13. 2 + 2 ø 30 cm 4articoli
  14. 2 + 2 ø 35 cm 1elemento
  15. 2 ø 22,5 cm 1elemento
  16. 2 ø 30 cm 3articoli
  17. 2 ø 35 cm 1elemento
  18. 22 ø 33 cm 3articoli
  19. 23 ø 40 cm 2articoli
  20. 26 ø 45 cm 2articoli
  21. 3 + 3 ø 35 cm 1elemento
  22. 3 ø 30 cm 2articoli
  23. 3 ø 35 cm 2articoli
  24. 3 ø 45 cm 1elemento
  25. 30 ø 33 cm 1elemento
  26. 4 + 4 ø 25 cm 1elemento
  27. 4 + 4 ø 30 cm 2articoli
  28. 4 + 4 ø 32 cm 5articoli
  29. 4 + 4 ø 33 cm 3articoli
  30. 4 + 4 ø 34 cm 3articoli
  31. 4 + 4 ø 35 cm 12articoli
  32. 4 + 4 ø 36 cm 6articoli
  33. 4 + 4 ø 40 cm 5articoli
  34. 4 ø 30 cm 6articoli
  35. 4 ø 32 cm 4articoli
  36. 4 ø 33 cm 3articoli
  37. 4 ø 34 cm 4articoli
  38. 4 ø 35 cm 15articoli
  39. 4 ø 36 cm 7articoli
  40. 4 ø 40 cm 10articoli
  41. 40 ø 33 cm 2articoli
  42. 40 ø 45 cm 2articoli
  43. 57 ø 45 cm 2articoli
  44. 6 + 6 ø 30 cm 3articoli
  45. 6 + 6 ø 32 cm 6articoli
  46. 6 + 6 ø 33 cm 5articoli
  47. 6 + 6 ø 34 cm 6articoli
  48. 6 + 6 ø 35 cm 26articoli
  49. 6 + 6 ø 36 cm 12articoli
  50. 6 + 6 ø 40 cm 7articoli
  51. 6 ø 30 cm 10articoli
  52. 6 ø 32 cm 6articoli
  53. 6 ø 33 cm 4articoli
  54. 6 ø 34 cm 7articoli
  55. 6 ø 35 cm 30articoli
  56. 6 ø 36 cm 14articoli
  57. 6 ø 40 cm 10articoli
  58. 8 ø 30 cm 4articoli
  59. 80 ø 33 cm 2articoli
  60. 9 + 9 ø 30 cm 1elemento
  61. 9 + 9 ø 33 cm 1elemento
  62. 9 + 9 ø 34 cm 3articoli
  63. 9 + 9 ø 35 cm 15articoli
  64. 9 + 9 ø 36 cm 6articoli
  65. 9 ø 30 cm 6articoli
  66. 9 ø 33 cm 1elemento
  67. 9 ø 34 cm 4articoli
  68. 9 ø 35 cm 16articoli
  69. 9 ø 36 cm 6articoli
  70. 9 ø 40 cm 1elemento
Chiudi

 


Simbolo della cucina italiana nel mondo, la pizza racchiude in sé l’essenza della cultura enogastronomica del Belpaese. Profumata e saporita ha conquistato il palato di miliardi di persone. Ma nonostante sia una pietanza relativamente semplice, cucinarla a regola d’arte non è alla portata di tutti. Solo gli autentici pizzaioli sanno creare la magia della pizza perfetta. E per farlo hanno bisogno del loro più prezioso alleato: i forni pizza.

Come scegliere il forno per pizza professionale: le regole per non sbagliare acquisto

Quando si decide di acquistare un forno per pizza per la propria attività ristorativa, che sia con camera standard o a tunnel, il principale fattore da valutare è l’alimentazione. Può essere a gas o elettrica e genera significative differenze nella cottura degli alimenti.

Sono però da valutare anche:

  • la capacità della camera di cottura
  • il tipo di cottura desiderata
  • la qualità del prodotto che si vuole offrire
  • semplicità e praticità di utilizzo
  • costi di manutenzione e gestione

Fatta questa premessa, entriamo nel dettaglio e vediamo quali sono le differenze tra il forno pizza elettrico e forno pizza a gas.

Cosa cambia tra forno pizza elettrico e con alimentazione a gas

I forni pizza con alimentazione a gas prevedono costi minori per l’energia e la presenza del bruciatore permette di raggiungere la temperatura molto in fretta. Inoltre, grazie ai ridotti tempi di riscaldamento, il forno torna velocemente in temperatura dopo l’apertura dello sportello. Prima di scegliere un forno per pizza a gas va però considerata la necessità di collegarlo alla cappa di aspirazione o alla canna fumaria.

Simbolo della cucina italiana nel mondo, la pizza racchiude in sé l’essenza della cultura enogastronomica del Belpaese. Profumata e saporita ha conquistato il palato di miliardi di persone. Ma nonostante sia una pietanza relativamente semplice, cucinarla a regola d’arte non è alla portata di tutti. Solo gli autentici pizzaioli sanno creare la magia della pizza perfetta. E per farlo hanno bisogno del loro più prezioso alleato: i forni pizza.

Come scegliere il forno per pizza professionale: le regole per non sbagliare acquisto

Quando si decide di acquistare un forno per pizza per la propria attività ristorativa, che sia con camera standard o a tunnel, il principale fattore da valutare è l’alimentazione. Può essere a gas o elettrica e genera significative differenze nella cottura degli alimenti.

Sono però da valutare anche:

  • la capacità della camera di cottura
  • il tipo di cottura desiderata
  • la qualità del prodotto che si vuole offrire
  • semplicità e praticità di utilizzo
  • costi di manutenzione e gestione

Fatta questa premessa, entriamo nel dettaglio e vediamo quali sono le differenze tra il forno pizza elettrico e forno pizza a gas.

Cosa cambia tra forno pizza elettrico e con alimentazione a gas

I forni pizza con alimentazione a gas prevedono costi minori per l’energia e la presenza del bruciatore permette di raggiungere la temperatura molto in fretta. Inoltre, grazie ai ridotti tempi di riscaldamento, il forno torna velocemente in temperatura dopo l’apertura dello sportello. Prima di scegliere un forno per pizza a gas va però considerata la necessità di collegarlo alla cappa di aspirazione o alla canna fumaria.

Il forno elettrico per pizza, a differenza di quello a gas, ha un’installazione più semplice. Molti modelli sono dotati di termostati per regolare indipendentemente la temperatura del cielo e quella della platea. Un sistema che risponde alla perfezione alle esigenze e alle preferenze di cottura del pizzaiolo, e garantisce un calore più uniforme all’interno della camera di cottura.

Forni per pizzerie professionali: le caratteristiche

Un altro metodo utile per scegliere il forno per pizza è partire dalle proprie capacità. I forni a gas sono adatti anche ai pizzaioli con poca esperienza, mentre i modelli con alimentazione elettrica hanno il vantaggio di un completo controllo della cottura della pizza. Ci sono poi i forni pizza a tunnel, la risposta alle esigenze di chi cerca una macchina completa e facile da gestire, in cui cuocere diversi tipi di alimenti (dalla pizza alle alette di pollo), anche in grandi quantitativi.

Altro aspetto che incide direttamente sul suo utilizzo è il tipo di pannello di controllo implementato. Anche in questo caso le opzioni sono due: digitale e meccanico. Quelli digitali dispongono di maggiori funzioni, ma sono più complessi. Quelli meccanici sono più semplici e quindi generalmente più indicati per chi non è un pizzaiolo esperto.

Inoltre a seconda del numero di coperti variano le necessità in termini di capacità della camera di cottura. Una pizzeria che offre solo pizza d’asporto ha bisogni diversi da una che fa anche servizio al tavolo. Ma niente paura, su AllForFood ci sono forni pizza che soddisfano le esigenze di ogni locale.

Se un forno professionale standard di solito contiene 4 teglie, nel nostro catalogo puoi trovare forni pizza da 1 a 10 teglie, per essere sempre al passo con i ritmi di produzione dell'attività ristorativa. Nell’offerta sono presenti forni per cuocere da 1 a 12 pizze, ma anche pizze al metro, grazie alla camera di cottura a tunnel.

Con AllForFood la pizza non avrà più segreti per te. Forni per pizza elettrici e a gas per pizzerie, panifici e ristoranti. Ma potrebbero interessarti anche i forni professionali per gastronomia.

F.A.Q.

Perché scegliere un forno per pizza in pietra refrattaria?

Caratterizzata da una superficie ruvida e porosa, la pietra refrattaria conferisce all’impasto della pizza maggiore croccantezza. Questo accade perché durante la cottura si crea un sottile strato d’aria calda tra il forno e la base della pizza.

Si ha così una migliore dispersione dell’umidità contenuta nell’impasto, che viene assorbita dalla pietra stessa. Il risultato? Sono esaltati i sapori e la pizza risulta più fragrante. Inoltre la pietra refrattaria è antiaderente e non modifica gli aromi, perché durante la cottura non produce fumi né odori di alcun tipo.

Dove si trova la pietra refrattaria all’interno del forno per pizza?

Dipende dal tipo di prodotto. Molti forni pizza hanno la platea in mattoni refrattari, ma ci sono anche modelli con cielo e platea in materiale refrattario e altri con la camera di cottura completamente in pietra refrattaria. Scorrendo il nostro catalogo trovi tante alternative, inclusi i forni con tapparelle in refrattario.

Perché scegliere un forno con camera di cottura completamente in pietra refrattaria?

Un forno completamente in refrattario assicura pizze più croccanti e fragranti rispetto agli altri modelli. E ha anche il vantaggio di ridurre i costi per l’energia. Tuttavia quando il forno è totalmente rivestito in pietra, le dimensioni della camera di cottura interna tendono a ridursi.

Come sono le resistenze sul cielo della camera del forno elettrico per pizza?

Se il cielo non è in pietra refrattaria, le resistenze sono a vista e corazzate.

Perché scegliere un forno per pizza professionale con piatti in acciaio inox?

Resistente e facile da pulire, l’acciaio inox è un materiale perfetto per l’utilizzo in cucine professionali perché altamente igienico.

I forni per pizza professionali di AllForFood sono in pronta consegna?

Sì, molti dei nostri forni pizza sono immediatamente disponibili. Li riconosci dal bollino verde “Pronta consegna”.

Posso pagare il mio forno per pizza con PayPal?

Sì, PayPal è uno dei metodi di pagamento ammessi. In alternativa puoi scegliere tra carta di credito, bonifico bancario e pagamento alla consegna (con anticipo del 30%).

La spedizione è assicurata?

Sì, acquistando su AllForFood hai sempre spedizione assicurata e assistenza prima e dopo la vendita. Puoi contattare il nostro customer care nella pagina contatti oppure nella chat live.

Iscriviti alla Newsletter!

Ricevi sconti, informazioni su nuovi prodotti ed offerte esclusive

Richiedi assistenza

Contatta il nostro servizio clienti utilizzando la chat in basso a destra.
Oppure utilizza uno dei seguenti bottoni.

Chiama l'assistenza Contatta l'assistenza Inviaci un whatsapp