CUCINA TEPPANYAKI A GAS 2 FUOCHI - MOD. VGO2100L - 2 zone cottura - Costruita esclusivamente su misura - Vano a giorno - Piastra di cottura al cromo duro lucido - Alzatina su 4 lati - Potenza a gas kW 11,6 (2x5,8 kW) - Dimensioni: cm L 100 x P 72 x H 85 - Norma CE

In giapponese TEPPAN significa piastra di ferro o foglio di lamiera e YAKI cibo saltato o cottura di cibi saltati. La piastra TEPPANYAKI è collocata direttamente al centro della sala del ristorante. I clienti si siedono ad un tavolo costruito intorno alla piastra e assistono direttamente alla cottura dei cibi. I bruciatori o le resistenze sono posizionati nella parte centrale della piastra, utilizzata per cucinare. Le parti laterali, riscaldate indirettamente, sono utilizzate per mantenere in caldo i cibi.