Forno a gas a convezione per panetteria e pasticceria 10 teglie Bake Off ROTORBAKE/T2 VISION

FORNI A GAS A CONVEZIONE CON CARRELLO ROTANTE FISSO E PANNELLO TOUCH SCREEN CON ICONE. Adatto per pasticceria e panificazione. Doppio vetro basso emissivo. Isolamento termico ad alta resa. Connessione USB. Bruciatore premiscelato BakeFIRE. Cinque velocita' di ventilazione e cottura semi-statica. Cinque modalita' di cottura. Apertura automatica del camino BakeDRY. Blocco programmi con password. Scambiatore di calore interno alla camera di cottura. Certificazione CE. Controllo automatico del clima in camera. Controllo automatico del grado di cottura e del carico di infornata. Controllo vapore in percentuale BakeSTEAM. Funzione multi-timer per cotture multiple e miste. Iniezione di vapore programmabile a tempoIniezione di vapore manuale. Memorizzazione, visualizzazione* ed esportazione dati di cottura (haccp). Modalità di utilizzo con programmi personalizzati. Modalità di utilizzo manuale. Modalità di utilizzo con programmi preimpostati. Certificazione EAC. Preriscaldamento automatico. Programma di raffreddamento. Programmazione accensione differita. Programmazione cottura differita. Raffreddamento automatico della camera di cottura. Ricettario precaricato e online. Rilevazione automatica e segnalazione errori. Vetro interno apribile per pulizia. Display touch screen capacitivo 7" con icone. Centralina touch screen VISION con icone (possibilità di impostare per ogni programma in maniera automatica VAPORE, TEMPERATURA e TIMER). Guarnizioni in gomma. Capacità: n. 10 cm 40x60, 46x66 o 50x70 (specificare dimensione teglia al momento dell'acquisto).