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TKA/OMH2011KVU

Forno a gas combinato a convezione e vapore per gastronomia 20 teglie Allforfood OMH2011KVU

  • Capacità teglie: 20 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5)
  • Tipologia: con vapore diretto
  • Pannello di controllo: touch screen (programmabile)
  • Tipologia ventilazione: bidirezionale
  • Temperatura d'esercizio: 30°c - 260°c
  • Alimentazione.: gas (metano o gpl)
  • Potenza: 30 kw
  • Tensione: 230v monofase
  • Lunghezza: 93 cm
  • Profondità: 116,2 cm
  • Altezza: 195,4 cm
Allforfood
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VERSIONE REVERSIBILE APERTURA CERNIERE PORTA A SINISTRA SU RICHIESTA IN FASE D'ORDINE
234,00 €
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CARRELLO PER GASTRONOMIA - Cod. EKCR20TC - Estraibile in acciaio inox - Impugnatura ergonomica asportabile - Ruote frenanti - Capacità teglie n. 20 GN 1/1 - Per il modello EKF 2011 TC  (ricambio)
1.677,00 €
TEGLIA IN ALLUMINIO FORATA CON RIVESTIMENTO IN TEFLON GN 1/1 (L 53 x P 32,5 x 2,0 h)
66,30 €
CARTUCCIA FILTRANTE PER TRATTAMENTO ACQUA POTABILE
195,00 €
TEGLIA FORATA IN AISI 304 GN 1/1 (L 53 x P 32,5 x 4,0 h)
42,12 €
TEGLIA FORATA IN AISI 304 GN 1/1 (L 53 x P 32,5 x 2,0 h)
42,12 €
GRIGLIA CROMATA GN 1/1 (53 x 32,5 x 1,2 h cm)
11,70 €
GRIGLIA IN AISI 304 GN 1/1 (53 x 32,5 x 1,2 h cm)
35,10 €
PIASTRA LISCIA IN ALLUMINIO CON RIVESTIMENTO ANTIADERENTE GN 1/1 (L 53 x P 32,5 x 0,7 h)
167,70 €
PIASTRA RIGATA IN ALLUMINIO CON RIVESTIMENTO ANTIADERENTE GN 1/1 (L 53 x P 32,5 x 2,0 h)
179,40 €
TEGLIA IN AISI 304 GN 1/1 (L 53 x P 32,5 x 4,0 h)
40,56 €
TEGLIA IN AISI 304 GN 1/1 (L 53 x P 32,5 x 2,0 h)
40,56 €
AFFUMICATORE
249,60 €
BUZZER POTENZIATO
31,20 €
CONCENTRATORE GRASSO IN AISI 304 PER FORNI GN 1/1 - DIMENSIONI cm L 20,5 x P 20,5
249,60 €
DETERGENTE E BRILLANTANTE Kg 12
85,80 €
DETERGENTE E BRILLANTANTE Kg 6
39,00 €
KIT PRIMA INSTALLAZIONE PER FORNI VU (NON COMPATTI)
179,40 €
SONDA AL CUORE MULTIPUNTO
140,40 €
SONDA AL CUORE MULTIPUNTO (N. 3 PUNTI)
249,60 €
SONDA AL CUORE COTTURA
265,20 €
SUPPORTO SONDA AL CUORE
54,60 €
Forno a gas combinato a convezione e vapore per gastronomia 20 teglie Allforfood OMH2011KVU
Forno a gas combinato a convezione e vapore per gastronomia 20 teglie Allforfood OMH2011KVU
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+ 11.984,64 €

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MKF2011GTS
Forno a gas combinato a convezione e vapore per gastronomia 20 teglie Allforfood OMH2011KVU

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Riepilogo Carrello
    Forno a gas combinato a convezione e vapore per gastronomia 20 teglie Allforfood OMH2011KVU
    Codice
    TKA/OMH2011KVU

    Forni Gastronomia professionali: offerte Cottura Professionale

    Vendita Forni Gastronomia: Attrezzature Per La Ristorazione

    +39 0721 1626665
    INFO ARTICOLO
    Modello
    Omh 2011 k vu
    Capacità teglie
    20 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5)
    Tipologia
    Con vapore diretto
    Grill
    No
    Pannello di controllo
    Touch screen (programmabile)
    Programmi di cottura
    500 personalizzabili
    Struttura esterna
    Acciaio inox
    Struttura interna
    Acciaio inox
    Tipologia porta
    Apertura laterale con cerniera a dx
    Garanzia
    12 mesi
    CARATTERISTICHE TECNICHE
    Tipologia ventilazione
    Bidirezionale
    Velocità ventilazione
    N.d.
    Cremagliere
    Removibili
    Interasse teglia
    6,6 cm
    Temperatura d'esercizio
    30°c - 260°c
    Luce interna
    Si
    Timer
    Si
    Angoli camera arrotondati
    Si
    Grado protezione acqua
    Ipx4
    Sovrapponibile
    No
    ALIMENTAZIONE / CONSUMI
    Alimentazione.
    Gas (metano o gpl)
    Potenza
    30 kw
    Tensione
    230v monofase
    Frequenza
    50-60 hz
    Spina
    Cavo di alimentazione lunghezza 1,6 mt
    DIMENSIONI E PESO
    Lunghezza
    93 cm
    Profondità
    116,2 cm
    Altezza
    195,4 cm
    Dimensioni interne (L x P x H)
    N.d.
    Peso
    277 kg
    DOTAZIONE DI SERIE
    Teglie / Griglie
    Accessorio
    FORNI A GAS A CONVEZIONE CON VAPORE. Sistema carter d’aria brevettato Airflowlogic™: - Uniformità di ventilazione all’interno della camera di cottura. Configurazione sezioni di aspirazione sia a passo che a geometria variabile per ottimizzare i flussi d’aria nella camera. Sistema vapore diretto brevettato Humilogic™: - Movimento centrifugo della ventola che permette una distribuzione uniforme dell’acqua. Vapore generato dal contatto delle particelle d’acqua con il calore della resistenza. Scomposizione in micro particelle d’acqua tramite l’ impatto con le pale della ventola. Introduzione dell’ acqua per l’umidificazione dalla parte posteriore della ventola. Sistema essiccazione in camera cottura brevettato Drylogic™: - Sistema combinato di ventilazione con valvola per l’immissione dell’aria in camera di cottura. Sistema di ventilazione integrato con il controllo dell’umidità. Temperatura preimpostata 180°. Accensione forno programmabile, 10 fasi programmabili. Funzione preriscaldamento. Mantenimento. Raffreddamento rapido. Cottura semistatica + ventilata. N. 2 sonde digitali per controllo temperatura. Vapore diretto con regolazione automatica attraverso selettore touch screen con 10 steps. Pannello comandi Touch screen. Pannello comandi in 42 lingue. Manopola selezione rapida touch screen. Software per gestione umidità. Sistema comunicazione Wi-Fi. N. 40 ricette memorizzate. Sistema per HACCP. Vetro ispezionabile. Vetro interno porta termoriflettente per ridurre i consumi energetici, apribile e facilmente pulibile. Capacità n.20 teglie/griglie GN 1/1 cm 53 x 32,5. N. 4 motori bidirezionali. Camera di cottura in acciaio inox AISI 304 con fondo camera stampato e bordi completamente arrotondati. Presa USB. Sonda al cuore multipunto. Supporto sonda al cuore. Lavaggio automatico integrato. Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°. Certificazione CB. Piedini regolabili. Collaudo a Metano. Ugelli GPL di serie. Dotazione di serie: Cerniere porta regolabili. Carrello estraibile con impugnatura e ruote dotate di freno. Cavo monofase lunghezza mm 1600.

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    VERSIONE REVERSIBILE APERTURA CERNIERE PORTA A SINISTRA SU RICHIESTA IN FASE D'ORDINE
    Codice: TKA/REVERSIBILE
    234,00 €

    Aggiungi accessori

    CARRELLO PER GASTRONOMIA - Cod. EKCR20TC - Estraibile in acciaio inox - Impugnatura ergonomica asportabile - Ruote frenanti - Capacità teglie n. 20 GN 1/1 - Per il modello EKF 2011 TC  (ricambio)
    CARRELLO PER GASTRONOMIA - Cod. EKCR20TC - Estraibile in acciaio inox - Impugnatura ergonomica asportabile - Ruote frenanti - Capacità teglie n. 20 GN 1/1 - Per il modello EKF 2011 TC (ricambio)
    Codice: TKA/EKCR20TC
    1.677,00 €
    TEGLIA IN ALLUMINIO FORATA CON RIVESTIMENTO IN TEFLON GN 1/1 (L 53 x P 32,5 x 2,0 h)
    TEGLIA IN ALLUMINIO FORATA CON RIVESTIMENTO IN TEFLON GN 1/1 (L 53 x P 32,5 x 2,0 h)
    Codice: TKA/EKTF11PT/A
    66,30 €
    CARTUCCIA FILTRANTE PER TRATTAMENTO ACQUA POTABILE
    CARTUCCIA FILTRANTE PER TRATTAMENTO ACQUA POTABILE
    Codice: TKA/KCA
    195,00 €
    TEGLIA FORATA IN AISI 304 GN 1/1 (L 53 x P 32,5 x 4,0 h)
    TEGLIA FORATA IN AISI 304 GN 1/1 (L 53 x P 32,5 x 4,0 h)
    Codice: TKA/KFT9G
    42,12 €
    TEGLIA FORATA IN AISI 304 GN 1/1 (L 53 x P 32,5 x 2,0 h)
    TEGLIA FORATA IN AISI 304 GN 1/1 (L 53 x P 32,5 x 2,0 h)
    Codice: TKA/KFT9G2
    42,12 €
    GRIGLIA CROMATA GN 1/1 (53 x 32,5 x 1,2 h cm)
    GRIGLIA CROMATA GN 1/1 (53 x 32,5 x 1,2 h cm)
    Codice: TKA/KG9G
    11,70 €
    GRIGLIA IN AISI 304 GN 1/1 (53 x 32,5 x 1,2 h cm)
    GRIGLIA IN AISI 304 GN 1/1 (53 x 32,5 x 1,2 h cm)
    Codice: TKA/KG9GX
    35,10 €
    PIASTRA LISCIA IN ALLUMINIO CON RIVESTIMENTO ANTIADERENTE GN 1/1 (L 53 x P 32,5 x 0,7 h)
    PIASTRA LISCIA IN ALLUMINIO CON RIVESTIMENTO ANTIADERENTE GN 1/1 (L 53 x P 32,5 x 0,7 h)
    Codice: TKA/KPGL11A
    167,70 €
    PIASTRA RIGATA IN ALLUMINIO CON RIVESTIMENTO ANTIADERENTE GN 1/1 (L 53 x P 32,5 x 2,0 h)
    PIASTRA RIGATA IN ALLUMINIO CON RIVESTIMENTO ANTIADERENTE GN 1/1 (L 53 x P 32,5 x 2,0 h)
    Codice: TKA/KPGR11A
    179,40 €
    TEGLIA IN AISI 304 GN 1/1 (L 53 x P 32,5 x 4,0 h)
    TEGLIA IN AISI 304 GN 1/1 (L 53 x P 32,5 x 4,0 h)
    Codice: TKA/KT9G
    40,56 €
    TEGLIA IN AISI 304 GN 1/1 (L 53 x P 32,5 x 2,0 h)
    TEGLIA IN AISI 304 GN 1/1 (L 53 x P 32,5 x 2,0 h)
    Codice: TKA/KT9G2
    40,56 €
    AFFUMICATORE
    AFFUMICATORE
    Codice: TKA/MKAF
    249,60 €
    BUZZER POTENZIATO
    BUZZER POTENZIATO
    Codice: TKA/MKBZ
    31,20 €
    CONCENTRATORE GRASSO IN AISI 304 PER FORNI GN 1/1 - DIMENSIONI cm L 20,5 x P 20,5
    CONCENTRATORE GRASSO IN AISI 304 PER FORNI GN 1/1 - DIMENSIONI cm L 20,5 x P 20,5
    Codice: TKA/MKCG
    249,60 €
    DETERGENTE E BRILLANTANTE Kg 12
    DETERGENTE E BRILLANTANTE Kg 12
    Codice: TKA/MKDET
    85,80 €
    DETERGENTE E BRILLANTANTE Kg 6
    DETERGENTE E BRILLANTANTE Kg 6
    Codice: TKA/MKDETS
    39,00 €
    KIT PRIMA INSTALLAZIONE PER FORNI VU (NON COMPATTI)
    KIT PRIMA INSTALLAZIONE PER FORNI VU (NON COMPATTI)
    Codice: TKA/MKKPI
    179,40 €
    SONDA AL CUORE MULTIPUNTO
    SONDA AL CUORE MULTIPUNTO
    Codice: TKA/MKSCMO
    140,40 €
    SONDA AL CUORE MULTIPUNTO (N. 3 PUNTI)
    SONDA AL CUORE MULTIPUNTO (N. 3 PUNTI)
    Codice: TKA/MKSCMU/A
    249,60 €
    SONDA AL CUORE COTTURA
    SONDA AL CUORE COTTURA "SOTTOVUOTO"
    Codice: TKA/MKSCSV
    265,20 €
    SUPPORTO SONDA AL CUORE
    SUPPORTO SONDA AL CUORE
    Codice: TKA/MKSSC/A
    54,60 €
    Forno a gas combinato a convezione e vapore per gastronomia 20 teglie Allforfood OMH2011KVU
    Forno a gas combinato a convezione e vapore per gastronomia 20 teglie Allforfood OMH2011KVU

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