Forno a gas combinato a convezione e vapore per gastronomia, panetteria e pasticceria 10 teglie Bake Off EASY10G

FORNI A GAS COMBINATI A CONVEZIONE E VAPORE. Adatto per gastronomia, pane e pasticceria. Sistema BEST STEAM con introduzione di vapore tra il 30% il 60%. Led funzionamento termostato. Manopola impostazione tempo di cottura. Manopola impostazione temperatura di cottura. Manopola immissione percentuale d'umidità. Pulsante attuazione velocità ventola limitata. Camera di cottura arrotondata in acciaio inox per una migliore pulizia. Lampade alogene. Motori ad inversione di marcia dotati di cuscinetti termoresistenti e garantiti nel tempo. Ventola costruita con materiali resistenti alla corrosione. Doppio vetro a bassa emissione termica. Maniglia in fibra di carbonio. Griglie portateglie in filo d'acciaio AISI 304 per facilitare la circolazione dell'aria e di facile rimozione per una migliore pulizia. Necessita di allacciamento alla rete idrica. Capacità: n. 10 teglie cm 60x40 o 1/1 GN. Predisposizione per gas metano. Kit per gas GPL incluso.