Forno a gas combinato a convezione e vapore per gastronomia 5 teglie Bake Off GOURMET 5TG MASTER PRO

FORNI A GAS COMBINATI A CONVEZIONE E VAPORE CON PANNELLO TOUCH SCREEN CON ICONE. Adatto per gastronomia. Sistema BEST STEAM con introduzione di vapore tra il 30% il 60%. Centralina touch screen VISION con icone. Predisposizione per sistema di lavaggio automatico. Camera di cottura arrotondata in acciaio inox per una migliore pulizia. Luci a led per camera di cottura. Motori ad inversione di marcia dotati di cuscinetti termoresistenti e garantiti nel tempo. Ventola costruita con materiali resistenti alla corrosione. Doppio vetro a bassa emissione termica. Maniglia in fibra di carbonio. Griglie portateglie in filo d'acciaio AISI 304 per facilitare la circolazione dell'aria e di facile rimozione per una migliore pulizia. Vaschetta recupero condensa. Collegamento USB per inserimento programmi cottura ed esportare e raccogliere i dati di produzione. Bruciatore turbo catalitico che garantisce un risparmio energetico del 40% in dotazione. Non necessitano il collegamento alla canna fumaria poichè l'emissione di CO₂ è ridotta. Necessita di allacciamento alla rete idrica. Capacità: n. 5 teglie GN 1/1 (cm 32,5 x 53). Sonda temperatura al cuore di serie. Predisposizione per gas metano. Kit per gas GPL incluso.