FORNO ELETTRICO A BASSA TEMPERATURA E MANTENIMENTO CALDOLUX
La sonda al cuore controlla il termine della cottura e il passaggio automatico alla fase di mantenimento alla temperatura impostata
Mod. SCH030
Dotato di quattro maniglie comode per il trasporto
Capacità N. 3 teglie GN 1/1
Porta reversibile
Pannello di controllo digitale
Distanza teglie mm 67
Temperatura max. cottura 120°C
Potenza Kw 0,76
Temperatura max. mantenimento 100°C
Alimentazione MONOFASE 230V/1/50-60Hz
Funzione COOK: garantisce cotture lente e graduali che esaltano la morbidezza della carne e annullano la perdita di peso
Peso Kg 21
Funzione HOLD: mantiene le pietanze in camera alla temperatura ideale di consumo, per avere piatti sempre pronti per un servizio veloce anche quando i ritmi di lavoro sono elevati
Dimensioni cm. L 43,6 x P 64,5 x 40,9 h
Grazie alla sonda al cuore si possono ottenere cotture succose e uniformi
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