FORNI ELETTRICI A BASSA TEMPERATURA
Numero max sonde al cuore 8 (accessorio)
MOD. HOTMIXPRO EXTRA HOLD M
Capacità vassoi: n. 6 GN 1/1 h 6,5 cm o n. 4 GN 1/1 h 10 cm (non in dotazione)
Interamente in acciaio inox
Memoria: sì
Capacità di creare il vuoto all'interno della camera
Alimentazione monofase 230V/1/50Hz
Cottura lente, consistenze tenere, ricche dei composti dell'alimento stesso, il quale non necessita di additivi per aumentarne il sapore
Potenza max W 3400
Temperatura 24°/120°C
Peso Kg 61
Controllo della temperatura grado per grado
Dim. cm L 60,5 x P 54,5 x H 82,2
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