FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE E VAPORE CON COMANDI DIGITALI. Adatto per gastronomia. Sistema BEST STEAM con introduzione di vapore tra il 30% il 60%. N. 80 programmi touch screen. Predisposizione per sistema di lavaggio automatico. Camera di cottura arrotondata in acciaio inox per una migliore pulizia. Luci a led per camera di cottura. Motori ad inversione di marcia dotati di cuscinetti termoresistenti e garantiti nel tempo. Ventola costruita con materiali resistenti alla corrosione. Doppio vetro a bassa emissione termica. Maniglia in fibra di carbonio. Griglie portateglie in filo d'acciaio AISI 304 per facilitare la circolazione dell'aria e di facile rimozione per una migliore pulizia. Vaschetta recupero condensa. Collegamento USB per inserimento programmi cottura ed esportare e raccogliere i dati di produzione. Necessita di allacciamento alla rete idrica. Capacità: n. 10 GN 1/1 (cm 32,5 x 53). Sonda temperatura al cuore di serie. Alimentazione 230/400 V 50/60 Hz (a scelta del cliente alimentazione MONOFASE o TRIFASE).
KIT FILTRAGGIO E PURIFICAZIONE ACQUA PER VAPORE Codice: BSF/743607030
337,50 €
KIT PASTORIZZAZIONE PER TUTTI I MODELLI GOURMET E BISTROT Codice: BSF/743607620
108,00 €
Aggiungi accessori
KIT DI COLLEGAMENTO CON PORTA USB Codice: BSF/137007020
88,43 €
CARRELLO 20 RIPIANI cm 40x60 - Solo portateglie / no cottura Codice: BSF/310567120
391,50 €
CARTUCCIA DI RICAMBIO PER KIT PURIFICAZIONE Codice: BSF/310600000
249,75 €
TAVOLO INOX H 28 cm Codice: BSF/482004520
243,00 €
TAVOLO INOX + PORTATEGLE H 61 cm - CAPACITA' TEGLIE N. 5 Codice: BSF/482004521
398,25 €
TAVOLO INOX + PORTATEGLE H 100 cm - CAPACITA' TEGLIE N. 8 Codice: BSF/482004522
452,25 €
ARMADIO RACCOGLI GRASSI PER TEGLIE GN 1/1 Codice: BSF/947440540
1.694,25 €
ARMADIO CALDO CAPACITA' TEGLIE N. 16 GN 1/1 - Alimentazione 230 V 50/60 Hz MONOFASE - POTENZA kW 1,65 - Interteglia cm 6,5 - Temperatura max °C 90 - Dimensioni cm. L 71,5 x P 70,8 x 80 h Codice: BSF/ARMADIOCALDO
1.363,50 €
ARMADIO NEUTRO CAPACITA' TEGLIE N. 16 GN 1/1 - Interteglia cm 6,5 - Dimensioni cm. L 71,5 x P 70,8 x 80 h Codice: BSF/ARMADIONEUTRO
864,00 €
CAPPA CONDENSANTE PER FORNI CON TEGLIE GN 1/1 - Alimentazione 230 V 50/60 Hz MONOFASE - POTENZA W 0,04 - Trasforma i fumi in vapore e acqua - Deve essere collegata solo allo scarico dell'acqua - Dimensioni cm. L 71,7 x P 83,5 x 20,2 h Codice: BSF/CAPPACONGN1/1
1.228,50 €
SONDA AL CUORE MULTIPOINT PER TUTTI I MODELLI GOURMET E BISTROT Codice: BSF/779604620
222,75 €
Forno elettrico combinato a convezione e vapore per gastronomia 10 teglie Bake Off GOURMET 1011E
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