Forno elettrico combinato a convezione e vapore per gastronomia 5 teglie Bake Off GOURMET SLIM CLASSIC

FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE E VAPORE CON COMANDI DIGITALI. Adatto per gastronomia. Predisposizione per sistema di lavaggio automatico. Camera di cottura arrotondata in acciaio inox per una migliore pulizia. Luci a led per camera di cottura. Sistema multiventola BESTFORAIR: 5 velocità di ventilazione, la precisa regolazione di velocità della ventola consente di controllare il flusso di aria calda adatto per ogni tipologia di cottura passando dalla più aggressiva alla più delicata. Sistema di inversione ventola: permette una perfetta distribuzione dell'aria nella camera di cottura. Doppio vetro a bassa emissione termica. Collegamento USB per inserimento programmi cottura ed esportare e raccogliere i dati di produzione. Ricettario interno e online. Oprzione preriscaldamento. Sistema di partenza programmata. Programma di raffreddamento. N. 6 modalità di cottura. Apertura vetro per pulizia. Raffreddamento vano elettrico. Registro HACCP. Sistema di rivelazione errori. Necessita di allacciamento alla rete idrica. Capacità: n. 5 GN 1/1 (cm 32,5 x 53). Sonda multipoint di serie. Alimentazione 230/400 V 50/60 Hz (a scelta del cliente alimentazione MONOFASE o TRIFASE).