Forno elettrico combinato a convezione e vapore per panetteria e pasticceria 6 teglie Bake Off MISTRAL 6TTR M14

FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE E VAPORE CON COMANDI TOUCH SCREEN. Adatto per pasticceria e panificazione. Doppio vetro basso emissivo. Sistema multiventola BakeAIR. Isolamento termico ad alta resa. Sistema di lavaggio automatico BakeCLEAN. Led blu per verifica pulizia camera. Vaschetta raccogli gocce. Cinque velocita' di ventilazione e cottura semi-statica. Cinque modalita' di cottura. Apertura automatica del camino BakeDRY. Blocco programmi con password. Certificazione CE. Controllo automatico del clima in camera. Controllo automatico del grado di cottura e del carico di infornata. Controllo vapore in percentuale BakeSTEAM. Funzione multi-timer per cotture multiple e miste. Memorizzazione, visualizzazione* ed esportazione dati di cottura (haccp). Modalità di utilizzo con programmi personalizzati. Modalità di utilizzo manuale. Modalità di utilizzo con programmi preimpostati. Certificazione ETL / NSF. Certificazione EAC. Modularità. Preriscaldamento automatico. Programma di raffreddamento. Programmazione accensione differita. Programmazione cottura differita. Ricettario precaricato e online. Rilevazione automatica e segnalazione errori. Risciacquo di sicurezza. Ventilazione con inversione, controllo velocita' e freno motore. Vetro interno apribile per pulizia. N. 80 PROGRAMMI DIGITALI (possibilità di impostare per ogni programma in maniera automatica VAPORE, TEMPERATURA e TIMER). Ventilato. Capacità teglie n. 6 cm 60x40 o 66x46.