Forno elettrico a convezione per panetteria e pasticceria 3 teglie Spidocook CALDOBAKE S3

FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE SPIDOCOOK. Panificazione e pasticceria non ammettono errori. Spidocook™ lo sa e ti offre forni professionali concepiti per vincere le più ambiziose sfide di qualità e di business: Caldobake™. Capacità N. 3 teglie cm 34,2 x 24,2. Impugnatura maniglia ergonomica in acciaio inox. Controllo analogico. Guarnizione a polimeri siliconici. Apertura porta assistita e echiusura soft-close. Doppio vetro Protek.SAFE™: elimina le perdite inutili di energia per ridurre i consumi energetici e contribuire alla compatibilità ambientale dei processi di cottura realizzati nei forni CALDOBAKE. Funzione AIR.PLUS: si ottiene uniformità di cottura in tutti i punti del singolo vassoio e in tutti i vassoi. Funzione DRY.PLUS: assicura la consistenza del prodotto cotto, permettendo di ottenere un interno asciutto e ben strutturato e una superficie esterna croccante e friabile. La tecnologia DRY.Plus consente di espellere l’aria umida dalla camera di cottura rilasciata dai prodotti infornati. Piedini antiscivolo.