Forno elettrico combinato a convezione e vapore per gastronomia 4 teglie Tecnoeka EKF411NTALUD

FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE. Adatto a tutti i piccoli punti di ristoro che desiderano sfornare prodotti sempre cotti a puntino. Potrai cuocere piatti pronti, ma anche preparare ratatouille, contorni di verdure e veloci ricette di gastronomia: la funzionalità a vapore diretto consente di soddisfare ogni esigenza di cottura. Il pannello comandi touch, con i suoi 100 programmi, ti permetterà di cuocere in 5 fasi in modo semplice e intuitivo. Il processo di pulizia della camera di cottura diventa semplice e immediato grazie alla pratica apertura laterale, che facilita anche l'estrazione delle teglie. Vapore diretto con regolazione automatica attraverso selettore touch a 10 step. Vetro porta ispezionabile. Capacità n.4 teglie/griglie GN 1/1 cm 53 x 32,5. Controllo temperatura tramite sonda digitale. Preriscaldo disponibile in modalità programmata. N. 2 motori bidirezionali. Camera di cottura in acciaio inox Aisi 304. Guarnizione incassata. Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni. Nuova geometria della camera di cottura. Certificazione CB. Dotazione di serie: Supporti teglie laterali. Predisposizione lavaggio manuale. Cavo trifase + neutro lunghezza mm 1600.