Forno elettrico combinato a convezione e vapore per gastronomia, panetteria e pasticceria 5 teglie Tecnoeka EKF523NUD

FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE. Design compatto e prestazioni di tutto rispetto. Arrosti e polli, ma anche lasagne, pasta al forno e pietanze che richiedono cotture particolarmente delicate: risultati garantiti e altissima versatilità anche grazie alla funzionalità a vapore diretto. E' l'alleato ideale per ristoranti e gastronomie di medie dimensioni che hanno la necessità di diversificare il tipo di cottura in base alle proprie esigenze. Termostato per controllo temperatura. Vetro porta ispezionabile. Capacità n.5 teglie GN 2/3 cm 35,4 x 32,5. N. 1 motore bidirezionale. Camera di cottura in acciaio inox Aisi 304. Cottura ventilata. Vapore diretto con regolazione attraverso selettore a manopola a 5 posizioni. Predisposizione lavaggio manuale. Dotazione di serie: Supporti teglie laterali. Cavo monofase lunghezza mm 1600.