Forno elettrico combinato a convezione e vapore per panetteria e pasticceria 4 teglie Tecnoeka EKF464NUD

FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE. Praticità e qualità. Cuoce croissant vuoti o ripieni ed è un valido alleato per chi vuole scaldare e restituire fragranza al pane congelato: il suo habitat naturale sono le piccole panetterie e pasticcerie dove lo spazio è un bene prezioso. Nonostante le forme compatte e la facilità di utilizzo, il forno EKF 464 N UD, con la sua funzionalità a vapore diretto che consente di personalizzare ogni ricetta in base all’esigenza di cottura, permette di ottenere risultati professionali con il minimo impiego di tempo ed energie. Termostato per controllo temperatura. Vapore diretto con regolazione attraverso selettore a manopola a 5 posizioni. Pannello comandi elettromeccanico. Vetro porta ispezionabile. Capacità n.4 teglie cm 60 x 40. N. 2 motori bidirezionali. Camera di cottura in acciaio inox Aisi 304. Guarnizione incassata. Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni. Nuova geometria della camera di cottura. Maniglia con nuova estetica di design moderno. Certificazione CB. Dotazione di serie: Supporti teglie laterali. Predisposizione lavaggio manuale. Cavo trifase + neutro lunghezza mm 1600.