Impastatrice a spirale con testa fissa Fimar BERTA 15 TR

Macchina ideale per impasti pizza, pane, grissini, focacce, piade e tutti i lievitati. Adatta ad impasti a bassa idratazione per pizzerie o panifici. Berta utilizza l’innovativo sistema di utensile a gancio che riproducendo il movimento della lavorazione a mano non altera la temperatura dell’impasto migliorandone l’ossigenazione e la digeribilità. I tempi di lavorazione dell’impasto sono dimezzati rispetto ad una tradizionale impastatrice a braccia tuffanti, forcella o a spirale. Utensile completamente smontabile e lavabile in lavastoviglie. Lavora correttamente con minimo impasto al 30% della capienza vasca. Potenza hp 3. OPTIONAL NON INCLUSI: Timer meccanico. Kit ruote. 2° Velocità.