PORZIONATRICE - MOD.UC800 - Per porzionare fino a 30 Kg di pasta alla volta in palline nella grammatura desiderata da gr 50 a 3 x 300 - Alimentazione trifase 400V/3/50Hz - Norma CE

PORZIONATRICI

Nella parte superiore si ipuò inseire fino a Kg 30 di pasta non lievitata ad una temperatura massima compresa tra i 15°C e i 20°C

Pannello comandi con interruttore generale

Produzione oraria: porzioni 340 (250 gr)/h

Pulsante di avvia posizione del coltello regolata lateralmente da un'apposita manopola azionata da una leva a movimento continuo

Potenza kW 0,93

Cono fisso all'interno del quale si può di volta in volta intervenire con delle boccole di riduzione per ottenere con una tolleranza del +/- 10% 5 classi di grammatura 50/90, 80/130, 120/180, 170/230, 220/300

Peso Kg 80

Contatore tagli

Specificare al momento dell'ordine tipo di impasto e percentuale di idratazione