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Armadi e Tavoli fermalievitazione - Everlasting

Armadi e tavoli fermalievitazione

Offerte armadi fermalievitazione per panifici, pasticcerie e pizzerie


L’organizzazione è la chiave per l’ottimizzazione del lavoro e delle risorse in azienda. Un obiettivo che in panifici, pasticcerie e pizzerie si raggiunge con i tavoli e gli armadi fermalievitazione AllForFood. Attrezzature professionali che consentono di programmare il lavoro, gestendo la lievitazione degli impasti e controllando ogni fattore che incide sulla lievitazione.

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Dotate di comandi intuitivi e di funzionalità avanzate, le impastatrici a spirale Famag offrono un'esperienza di impastatura efficiente e senza sforzi, consentendo ai professionisti della ristorazione di ottenere impasti perfettamente amalgamati e ben lavorati in ogni occasione. Scegli Famag per impastatrici a spirale di qualità superiore e prestazioni affidabili.

Famag è un nome di spicco nel settore delle attrezzature per la ristorazione, rinomato per la sua vasta gamma di impastatrici a spirale di alta qualità. Con una storia di eccellenza e affidabilità, Famag offre una selezione completa di modelli progettati per soddisfare le esigenze di ogni cucina professionale, dalle piccole panetterie alle grandi produzioni industriali.

Le impastatrici a spirale Famag sono disponibili in una varietà di capacità, comprese le opzioni da 5kg, 10kg e 15kg, per consentire una produzione su misura per ogni esigenza. Ogni modello è costruito con materiali di alta qualità e dotato delle ultime tecnologie per garantire prestazioni ottimali e risultati eccellenti.

Con le impastatrici a spirale Famag, i professionisti della ristorazione possono contare su una lavorazione degli impasti efficiente e uniforme, garantendo la consistenza e la qualità del prodotto finale. La facilità d'uso e la manutenzione semplice rendono queste macchine ideali per l'uso quotidiano in cucine impegnate.

Oltre alle prestazioni affidabili, Famag si impegna anche per la soddisfazione del cliente, offrendo un servizio di assistenza clienti di prima classe e una garanzia completa sui suoi prodotti. Sia che tu sia un panettiere artigianale, un pasticcere o un ristoratore, Famag ha l'impastatrice a spirale perfetta per te.

Investi nella tua cucina professionale con una impastatrice a spirale Famag e scopri la differenza che una macchina di qualità può fare nella tua produzione di impasti. Scegli Famag per la tua attrezzatura per la ristorazione e porta la tua cucina al livello successivo di efficienza e prestazioni.

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Programma la lievitazione con l’armadio fermalievitazione professionale


Risparmio di tempo, migliore gestione del lavoro e riduzione del costo ricetta sono i principali vantaggi legati all’uso di armadi e tavoli fermalievitazione AllForFood. Preziosi alleati per chi produce prodotti lievitati, consentono di bloccare e rallentare la fermentazione del lievito.


Il panettiere o pizzaiolo ha così la possibilità di realizzare tutti gli impasti durante il giorno, evitando il lavoro notturno. Sì, perché queste speciali attrezzature consentono di bloccare o rallentare la lievitazione, in modo da avere gli impasti al punto giusto quando si desidera metterli in forno.


Il controllo di tempo, umidità e temperatura consente una programmazione puntuale e precisa, oltre ad incidere sulla qualità del prodotto finale. Lavorare con tavoli e armadi fermalievitazione significa infatti offrire al cliente alimenti più saporiti, fragranti e con una maggiore durata. Merito dei tempi di lievitazione più lunghi.


Senza contare che questo metodo di lavoro prevede una minore quantità di lievito, in quanto la resa aumenta con l’allungarsi per periodo di fermentazione. Andando così ad abbassare i costi di produzione. Viene poi sensibilmente ridotto il rischio di eccedenze, che grazie alle funzioni di conservazione della pasta, sono gestite con la massima semplicità. Con la possibilità di eseguire cicli completi di ferma/lievita.


Tavolo e armadio fermalievitazione prezzi scontati da AllForFood


La gestione razionale del lavoro è più semplice che mai con i tavoli e gli armadi fermalievitazione di AllForFood. Grazie al pannello di controllo permettono di creare l’ambiente ideale per la conservazione dell’impasto, ottimizzando il processo di lievitazione senza alterare le caratteristiche dell’alimento.


Realizzati in acciaio inox, sono sinonimo di igiene e sicurezza. Facili da pulire e resistenti all’usura, accompagnano il professionista nella sua attività per anni, mentendo efficienza e prestazioni all’altezza delle aspettative.


Acquistando sul nostro store riceverai direttamente in azienda l’attrezzatura fermalievitazione che meglio risponde alle tue esigenze. Potendo contare su una vasta scelta: ci sono tavoli fermalievitazione adatti alla conservazione, all’essiccazione e allo scongelamento.


Ogni armadio e tavolo fermalievitazione presente in questa sezione del catalogo è progettato e realizzato nel rispetto di elevati standard. AllForFood seleziona infatti solo prodotti di alta qualità, proposti a prezzi competitivi e coperti da una polizza assicurativa sul trasporto. Tra i prestigiosi brand che compongono il catalogo c’è Everlasting.


Senza contare i vantaggi legati all’assistenza professionale attiva pre e post-vendita, via telefono, e-mail e chat online.


FAQ


Che temperatura raggiungono i vostri armadi e tavoli fermalievitazione?


Nel dettaglio il range di temperatura varia da modello a modello, ma in linea di massima i nostri fermalievitazione raggiungono una temperatura minima di -10°C e una massima di 40°C. Alcuni modelli arrivano anche a -18°C.


Ci sono modelli di armadio fermalievitazione con refrigerazione ventilata?


Sì, la maggior parte degli armadi fermalievitazione presentati nel nostro store usa la refrigerazione ventilata.


Ci sono armadi con umidificatore?


Sì, molti dei nostri modelli di armadio fermalievitazione hanno l’umidificatore incorporato, per consentirti la massima gestione dell’ambiente di lievitazione, anche in termini di umidità.


I vostri armadi per fermalievitazione hanno il pannello touch screen?


Sì, la maggior parte dei fermalievitazione presenti in questa sezione è dotata di pannello di controllo touch screen, per un controllo di temperatura, tempo e umidità semplice e immediato.

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