CUTTER COMBINATO - Mod. HOTMIXPRO COMBI - SISTEMA COTTURA E REFRIGERAZIONE - Capacità boccale 2 x 2 lt - Temperatura cottura +24°/+190° C - Temperatura raffreddamento -24° C - Potenza W 2300 + 1750 - Dimensioni cm L 61 x P 47 x 34h

HOTMIXPRO COMBI associa, creando un connubio perfetto, le caratteristiche della HotmixProGastro a quella della Hotmix ProBreeze, mettendo a disposizione dell’operatore due boccali indipendenti, uno per lavorare a freddo fino a -24°C, uno per lavorare a caldo fino a+190°C. L’ intercambiabilità dei boccali permette inoltre di passare dalla pastorizzazione di un prodotto al raffreddamento rapido del medesimo, riducendo i rischi dati dalla proliferazione batterica, senza dover far ricorso all’uso di un abbattitore. Inoltre, tutte quelle preparazioni che necessitano, sia nella pasticceria che nella ristorazione, dopo la fase di riscaldamento di essere poi riportate a delle temperature specifiche più basse, potranno essere gestite grazie alla HotmixPro Combi spostando semplicemente il boccale da un elemento all’altro. Alimentazione 230V. Marchio CE PROFESSIONALE