CUTTER CON SISTEMA DI COTTURA - Mod. HOTMIXPRO 5 STAR - Multifunzione: mixer, cutter, sistema cottura - Capacità boccale lt 4,9 - Temperatura +24°/+190° C - Con turbo air motor system - Potenza W 3600 - Dimensioni cm L 35 x P 52 x 46h

HOTMIX 5 STAR fa parte della nuova gamma di macchine per grandi quantità. Questo nuovo modello ha le stesse incredibili caratteristiche degli altri, ma col grande valore aggiunto di un bicchiere da 5 litri! Se hai bisogno di servire molti coperti, o di preparare grandi quantità di qualcosa in anticipo, HotmixPRO 5 Stars è la scelta giusta per te; con il suo enorme bicchiere da 5 litri, è il più grande cutter termico da banco sul mercato. Ideale per tutti i professionisti con necessità di servire molti clienti; ad esempio servizi catering, hotel, ospedali, matrimoni… Ma 5 litri ti daranno anche spazio più che sufficiente per utilizzarlo anche come macchina per la cottura a bassa temperatura. Grazie al nuovo “supporto sous-vide”, tutte le macchine HotmixPRO possono essere trasformate in perfette macchine per la cottura a bassa temperatura. E con 5 litri di capacità, potrai trarre massimo vantaggio da questa funzione.HotmixPRO 5 Stars ha un potente motore (3800W), capace di alte velocità (fino a 8’000 rpm), e può cuocere fino a 190°C (374°F) con controllo della temperatura grado per grado. Grazie a queste caratteristiche, HotmixPRO 5 Stars è perfetto per praticamente qualunque ricetta, come creme, marmellate, salse, impasti, riduzioni… le alte temperature permettono persino la caramellizazione degli zuccheri! Inoltre, ha alcune caratteristiche innovative e rivoluzionarie, che miglioreranno notevolmente il tuo flusso di lavoro. Alimentazione 230V. Marchio CE PROFESSIONALE