15 teglie cm 60 x 40 / 15 teglie cm 80 x 40 / 15 teglie cm 66 x 46 / 15 teglie cm 70 x 50 / 15 teglie cm 65 x 60
Tipologia
Con vapore indiretto con boiler
Pannello di controllo
Digitale (programmabile)
Grill
No
Programmi di cottura
80 personalizzabili
Struttura esterna
Acciaio inox
Struttura interna
Acciaio inox
Tipologia porta
Apertura laterale con cerniera a dx
Garanzia
12 mesi
CARATTERISTICHE TECNICHE
Tipologia ventilazione
Monodirezionale
Velocità ventilazione
5 velocità
Cremagliere
Carrello estraibile
Interasse teglia
9,3 cm
Temperatura d'esercizio
0°c - 270°c
Luce interna
No
Timer
Si
Angoli camera arrotondati
No
Grado protezione acqua
Ipx10
Sovrapponibile
No
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
Alimentazione.
Gas metano (con kit gpl a parte)
Potenza
34,8 kw
Tensione
230v monofase
Frequenza
50/60 hz
Spina
Non inclusa
DIMENSIONI E PESO
Lunghezza
115 cm
Profondità
139 cm
Altezza
232 cm
Dimensioni interne (L x P x H)
N.d.
Peso
715 kg
DOTAZIONE DI SERIE
Teglie / Griglie
Non disponibile
FORNI A GAS A CONVEZIONE CON CARRELLO ROTANTE E COMANDI DIGITALI. Adatto per pasticceria e panificazione. Doppio vetro basso emissivo. Sistema multiventola BakeAIR. Isolamento termico ad alta resa. Cinque velocita' di ventilazione e cottura semi-statica. Cinque modalita' di cottura. Apertura automatica del camino BakeDRY. Blocco programmi con password. Camera di combustione garantita 7 anni. Scambiatore di calore interno alla camera di cottura. Certificazione CE. Controllo automatico del clima in camera. Controllo automatico del grado di cottura e del carico di infornata. Controllo vapore in percentuale BakeSTEAM. Doppia vaporiera RotorBake. Funzione multi-timer per cotture multiple e miste. Memorizzazione, visualizzazione* ed esportazione dati di cottura (haccp). Modalità di utilizzo con programmi personalizzati. Modalità di utilizzo manuale. Modalità di utilizzo con programmi preimpostati. Certificazione ETL / NSF. Certificazione EAC. Preriscaldamento automatico. Programma di raffreddamento. Programmazione accensione differita. Programmazione cottura differita. Ricettario precaricato e online. Rilevazione automatica e segnalazione errori. N. 80 PROGRAMMI DIGITALI (possibilità di impostare per ogni programma in maniera automatica VAPORE, TEMPERATURA e TIMER). Bruciatore superiore non compreso. Bocchetta antiscoppio. Guarnizioni in acciaio inox. Serratura vano comando. Microinterruttore porta. Quadro elettrico. Motoriduttore. Aspirazione vapori. Elettrovalvola acqua. Motori ventilati. Cappa inclusa. Capacità: n. 15 cm 40 x 60, 40 x 80, 46 x 66, 50 x 70, 60 x 65 (specificare dimensione teglia al momento dell'acquisto). Specificare al momento dell'ordine se devono essere consegnati SMONTATI in due parti o MONTATI
Aggiungi opzioni aggiuntive
KIT FILTRAGGIO E PURIFICAZIONE ACQUA PER VAPORE Codice: BSF/743607030
337,50 €
Aggiungi accessori
KIT DI COLLEGAMENTO CON PORTA USB Codice: BSF/137007020
88,43 €
CARTUCCIA DI RICAMBIO PER KIT PURIFICAZIONE Codice: BSF/310600000
249,75 €
BRUCIATORE RIELLO RAMPA GAS MB DLE405/1 PER FORNI ROTORBAKE T5 Codice: BSF/473000001
595,35 €
CARRELLO IN INOX PER FORNI ROTORBAKE T5/E4 - Capacità teglie: n. 15 cm 40 x 60, 46 x 66, 45 x 75, 50 x 70, 60 x 65, 40 x 80 (specificare dimensione teglia al momento dell'ordine) Codice: BSF/CARRELLOT5/E4
506,25 €
PIATTAFORMA ROTANTE PER FORNI ROTORBAKE Codice: BSF/PIATROTANTE
2.639,25 €
SOLLEVAMENTO AUTOMATICO CARRELLO PER FORNI ROTORBAKE Codice: BSF/SOLLAUTCARRELLO
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