Forno elettrico a convezione con umidificatore per panetteria e pasticceria 3 teglie Unox Elena Matic MASTER 2

FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE CON UMIDIFICAZIONE UNOX. BAKERLUX SHOP.Pro™ è la gamma di forni per la doratura di prodotti congelati studiata per gli spazi commerciali, dove i ritmi sono serrati ed i volumi di cottura sono elevati. Nasce dalla sintesi di anni di esperienza e di ricerca di UNOX nei piccoli negozi, nei supermercati e nelle catena fast food. Ogni forno garantisce prestazioni di alto livello a qualsiasi condizione lavorativa, sfruttando le più avanzate ed intuitive tecnologie intelligenti per dare un supporto concreto al team di lavoro. Adatto per panetteria e pasticceria. Camera di cottura in acciaio inossidabile 304. Apertura porta automatica a fine ciclo cottura. Serratura elettrica. Maniglia ergonomica con pennino integrato per nominare i programmi salvati nella memoria del forno. Cottura a convezione + Umidità con temperatura variabile da 48°C a 260°C. Illuminazione a Led integrata nella porta. Doppio vetro. Supporti teglia in tondino di acciaio cromato permettono di ottimizzare i flussi d'aria sul cibo. Ventole simmetriche ad inversione di marcia: permettono di distribuire l'aria in modo uniforme su ogni teglia. Pannello di controllo touch screen con display LCD da 5": dotato di programmi di cottura automatici CHEFUNOX, tecnologia MULTI.Time che permette di cuocere fino a 10 referenze contemporaneamente e funzione READY.Bake per un utilizzo immediato per i meno esperti. Umidità in Percentuale 0-20–40–60–80–100%. Tecnologia ADAPTIVE.COOKING: riconosce la qualità del cibo infornata regolando automaticamente il programma di cottura. Tecnologia AUTO.SOFT: gestisce i flussi di aria calda per evitare disuniformità. Tecnologia SMART.PREHEATING: tiene conto delle precedenti cotture effettuate e regola automaticamente la perfetta temperatura di pre-riscaldamento per il programma di cottura successivo, eventualmente anche raffreddando la camera di cottura se si trovava ad una temperatura più elevata. Funzionamento continuo "INF". Capacità n. 3 teglie/griglie cm 60 x 40 (teglie non incluse).