FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE CON UMIDIFICAZIONE UNOX. BAKERLUX SHOP.Pro™ è la gamma di forni per la doratura di prodotti congelati studiata per gli spazi commerciali, dove i ritmi sono serrati ed i volumi di cottura sono elevati. Nasce dalla sintesi di anni di esperienza e di ricerca di UNOX nei piccoli negozi, nei supermercati e nelle catena fast food. Ogni forno garantisce prestazioni di alto livello a qualsiasi condizione lavorativa, sfruttando le più avanzate ed intuitive tecnologie intelligenti per dare un supporto concreto al team di lavoro. Adatto per panetteria e pasticceria. Camera di cottura in acciaio inossidabile 304. Serratura manuale. Maniglia ergonomica. Cottura a convezione + Umidità con temperatura variabile da 48°C a 260°C. Illuminazione a Led integrata nella porta. Doppio vetro. Supporti teglia in tondino di acciaio cromato permettono di ottimizzare i flussi d'aria sul cibo. Ventole simmetriche ad inversione di marcia: permettono di distribuire l'aria in modo uniforme su ogni teglia. Pannello di controllo touch screen con display LCD da 2,4": permette di memorizzare i programmi in maniera intuitiva attraverso delle immagini. Umidità in Percentuale 0-20–40–60–80–100%. Funzionamento continuo "INF". Capacità n. 3 teglie/griglie cm 60 x 40 (teglie non incluse).
Aggiungi accessori
GRIGLIA PIANA CROMATA cm 60x40 Codice: UNX/GRP405
17,88 €
TEGLIA IN ALLUMINIO FORATA ANTIADERENTE 5 CANALI PER BAGUETTE FRESCHE cm 60x40 Codice: UNX/TG435
53,63 €
PIASTRA IN ALLUMINIO PIANA E RIGATA PER PIZZA E FOCACCIA cm 60x40 Codice: UNX/TG440
106,54 €
TEGLIA IN ALLUMINIO FORATA 5 CANALI PER BAGUETTE PRECOTTE cm 60x40 Codice: UNX/TG445
37,18 €
TEGLIA IN INOX cm 60x40x2h Codice: UNX/TG450
57,20 €
N. 2 TEGLIE IN ALLUMINIO FORATA ANTIADERENTE cm 60x40 Codice: UNX/TG460
77,22 €
CONNESSIONE ETHERNET: consente il collegamento alla rete internet via cavo Codice: UNX/XEC011
289,57 €
CONNESSIONE Wi-Fi: consente il collegamento alla rete internet tramite connessione senza fili Codice: UNX/XEC012
375,38 €
KIT BUZZER - Permette di aumentare l'intensità del suono prodotto dal forno per segnalare il termine della cottura Codice: UNX/XEC015
61,49 €
CONDENSATORE DI VAPORE - Alimentazione 230V/1/50-60Hz - Peso Kg 7 Codice: UNX/XEKCT-HCEH-M
432,57 €
CAPPA WATERLESS - Potenza elettrica Kw 0,08 - Peso Kg 25 - Dimensioni cm L 80 x P 86,3 x h 20,5 Codice: UNX/XEKHT-ACEU
950,95 €
CAPPA CON CONDENSATORE DI VAPORE - Necessario collegamento idrico - Potenza elettrica Kw 0,2 - Diametro del camino di scarico: 121 mm - Flusso min. d’aria: 550 m3/h - Flusso max. d’aria: 750 m3/h - Peso Kg 23 - Dimensioni cm L 80 x P 86,3 x h 27,6 Codice: UNX/XEKHT-HCEU
993,85 €
LIEVITATORE - Capacità N. 8 teglie 60 x 40 - Alimentazione monofase 220-240V/1/50-60Hz - Potenza Kw 1,2 - Dimensioni cm L 80 x P 79,2 x h 75 Codice: UNX/XEKPT-08EU-C
943,80 €
LIEVITATORE - Capacità N. 10 teglie 60 x 40 - Alimentazione monofase 220-240V/1/50-60Hz - Potenza Kw 1,2 - Dimensioni cm L 80 x P 79,2 x h 88,6 Codice: UNX/XEKPT-10EU-C
1.029,60 €
STAND INTERMEDIO CON SUPPORTI LATERALI - Distanza tra teglie cm 6 - Peso Kg 7 - Dimensioni cm L 79,4 x P 68,8 x h 55,9 Codice: UNX/XEKRT-06EU-M
350,35 €
STAND ALTO CON SUPPORTI LATERALI - Distanza tra teglie cm 6 - Peso Kg 10 - Dimensioni cm L 79,4 x P 68,8 x h 73,8 Codice: UNX/XEKRT-08EU-H
368,23 €
BAKERY PURE - Permette di filtrare fino a 1000 litri di acqua Codice: UNX/XHC010
99,84 €
Cartuccia di ricambio sistema di filtraggio UNOX PURE Codice: UNX/XHC011
58,50 €
KIT POMPA Codice: UNX/XHC016
98,67 €
SERBATOIO ACQUA PER FORNI POSIZIONATI SU BANCO - Necessita dell'acquisto del kit pompa XHC016 Codice: UNX/XHC021
208,78 €
SERBATOIO ACQUA PER FORNI POSIZIONATI SU STAND - Necessita dell'acquisto del kit pompa XHC016 Codice: UNX/XHC023
137,28 €
SERBATOIO ACQUA PER FORNI POSIZIONATI SUL LIEVITATORE - Necessita dell'acquisto del kit pompa XHC016 e XUC012 Kit ruote o XUC045 kit piedini Codice: UNX/XHC024
181,61 €
SERBATOIO PER L' ACQUA DA POSIZIONARE SUL CIELO DEL FORNO - Disponibile solo per forni con kit pompa Codice: UNX/XHC026
98,67 €
KIT RUOTE CON CATENE DI FISSAGGIO A MURO - Il kit comprende n. 2 ruote con freno + n. 2 ruote senza freno - H cm 11 Codice: UNX/XUC012
191,62 €
KIT PIEDINI - Il kit comprende N. 2 traversi con piedini h 100 mm per posizionare il forno sul tavolo e per avere un accesso facilitato sotto di esso Codice: UNX/XUC035
97,24 €
KIT PIEDINI PER LIEVITATORE - Il kit comprende N. 2 piedini regolabili per il posizionamento del lievitatore Codice: UNX/XUC045
97,24 €
KIT SOVRAPPOSIZIONE - ll kit contiene parti in acciaio, scarico dell’acqua e tutti i raccordi necessari per l΄installazione e la sovrapposizione di 2 forni e una bottiglia di detergente da 750 ml Codice: UNX/XWKQT-00EF-E
232,38 €
STAND PER POSIZIONAMENTO TERRA - Peso Kg 4 - Dimensioni cm L 79,4 x P 68,8 x h 15 Codice: UNX/XWKRT-00EF-F
165,88 €
STAND APERTO BASSO - Peso Kg 5,5 - Dimensioni cm L 79,4 x P 68,8 x h 35,5 Codice: UNX/XWKRT-00EF-L
303,88 €
Forno elettrico a convezione con umidificatore per panetteria e pasticceria 3 teglie Unox Elena TOUCH 4
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