
Ilsa è il marchio per la ristorazione che si occupa di abbattitori di temperatura e stagionatori. Questi dispositivi sono fondamentali per i professionisti del settore alimentare che cercano soluzioni avanzate per la conservazione e la preparazione degli alimenti. Gli abbattitori di temperatura permettono di ridurre rapidamente la temperatura degli alimenti, preservando la freschezza e le proprietà nutrizionali. I stagionatori, invece, sono progettati per ottimizzare il processo di maturazione delle carni e dei formaggi, garantendo prodotti di qualità superiore.
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Armadio fermalievitazione roll in per carrelli - Mod AFL1X252 - Umidificatore incorporato - Capacità teglie GN 2/1 o cm 60x80 - Temperatura -20°/+35°C - Refrigerazione ventilata - Dimensioni cm L 90 x P 106 x 229 H
Codice: ILS/AFL1X252Made in ItalyA partire da 11.060,00 €
Al 11.640,30 €
ScopriAbbattitore di temperatura multifunzione 10 teglie Ilsa EVOLUTION COMBI CHILL AB21E401
Codice: ILS/AB21E401- capacità teglie GN o Euronorm: 10 GN 2/1 (cm 65x53) o 10 cm 60x80
- Cottura a bassa temperatura: si
- Rigenerazione: si
- Lievitazione: si
- Sanificazione: si
- Potenza: 3500 w
- Lunghezza: 105 cm
- Profondità: 108 cm
- Altezza: 190 cm
Made in ItalyA partire da 12.311,60 €
Al 14.835,10 €
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Ilsa, noto produttore nel settore delle attrezzature per la ristorazione, offre una gamma di prodotti tecnologicamente avanzati, tra cui l'abbattitore di temperatura, lo stagionatore in acciaio inox, l'armadio frigo, e il generatore di ozono portatile.
L'abbattitore di temperatura di Ilsa è uno strumento essenziale per ogni cucina professionale, permettendo di abbattere rapidamente la temperatura degli alimenti cucinati. Questo processo non solo riduce il rischio di proliferazione batterica, ma preserva anche la qualità e il sapore dei piatti preparati, estendendone significativamente la conservabilità.
Lo stagionatore in acciaio inox è altrettanto cruciale per ristoranti che desiderano offrire carni e formaggi stagionati di alta qualità. Questi dispositivi controllano con precisione temperatura, umidità e ventilazione, elementi necessari per una stagionatura ottimale.
L'armadio frigo di Ilsa è progettato per la massima efficienza energetica e per mantenere i prodotti freschi in un ambiente ottimale, mentre il generatore di ozono portatile è un'aggiunta innovativa per migliorare la sicurezza alimentare. Quest'ultimo sterilizza l'ambiente e le superfici, eliminando odori, batteri e virus senza l'uso di sostanze chimiche.
Disponibili su AllForFood, questi prodotti Ilsa sono indispensabili per chi cerca soluzioni affidabili e di alta qualità per la gestione e la conservazione degli alimenti. L'adozione di tali tecnologie non solo migliora l'efficienza operativa dei ristoranti, ma garantisce anche un prodotto finale eccellente per il consumatore. Investire in attrezzature di Ilsa significa scegliere l'avanguardia nel campo della ristorazione, con benefici diretti sia per la gestione della cucina che per la soddisfazione del cliente.
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